Чи неможливий бургер здоровим? Відповідь доктора

здоровим

У першій колонці Хейзел вона відповідає на запитання: Чи здоровий неможливий бургер?

Уявіть собі гамбургер, який пахне яловичиною, схожий на яловичину і кровоточить як яловичина - але на 100% вегетаріанський (і веганський).


Звучить неможливий подвиг, так? Але тоді цим пишається винахідницька харчова компанія Impossible Foods - приймає популярні продукти харчування на м’ясній основі та робить копії на рослинній основі, доступні абсолютно кожному.

І це має сенс. Не просто тому, що кількість веганів у Великобританії за останні 2 роки зросла з 1% до 7%, але ще й тому, що ніколи раніше не робилося такої уваги на глобальне здоров’я, добробут тварин та вплив сільського господарства та сільського господарства на планеті.

Незважаючи на те, що вегетаріанські гамбургери не є чимось новим - і пошук #veggieburger на тему “Gram” пропонує все більш сексуальні варіанти з квасолі, сочевиці, зерен, грибів, горіхів, насіння, тофу та темпе - Неможливий бургер Impossible Foods дійсно робить один крок далі.

ПІД НОЖОМ

Що таке неможливий бургер?

Неможливий бургер був створений групою вчених, фермерів та кухарів, які хотіли створити на 100% рослинну альтернативу яловичому бургер, але який мав однаковий зовнішній вигляд, текстуру, аромат, смак і навіть шиплячий.

Що t - Неможливий бургер, виготовлений з?

Основні інгредієнти включають: пшеничний білок, кокосове масло, картопляний білок та гем.