Чистотіл; Пастернак Паштет Рецепт Їдять Ну

2 - Не сподобалось

паштет

3 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Пікантний та ароматний, чистотіл (або корінь селери) вже давно є основним продуктом у французькій кулінарії. Тут він поєднується з пастернаком та картоплею червоного кольору на гарнір, вартий улюбленого бістро - або траторії, адже ми перенесли страву на південь, від Парижа до Тоскани, використовуючи оливкову олію та пармезан. Картопля тримається окремо від чистотілу та пастернаку, оскільки вона стає клейкою при пюреруванні в кухонному комбайні.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Покладіть чистотіл і пастернак у велику каструлю; залити злегка підсоленою водою. Помістіть картоплю в середню каструлю; залити злегка підсоленою водою. Доведіть обидві каструлі до кипіння на середньому сильному вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і обережно тушкуйте, поки овочі не стануть дуже м’якими при проколюванні виделкою, приблизно 20 хвилин для картоплі та 30-40 хвилин для чистотілу та пастернаку.