Чому білок дорожчий за вуглеводи Форуми Spyderco

Чому білок дорожчий за вуглеводи?

Допис від SpyderEdgeForever »Пн, 27 жовтня 2014 р., 15:49

Я впевнений, що є винятки, наприклад, такі бобові культури, як квасоля, містять багато білка, але загалом здається, що такі білки, як м’ясо та інші, дорожчі, ніж продукти на основі вуглеводів. Чому це? Чи пов’язано це із вартістю виробництва через складність, тобто білкові структури є більш складними та важчими для виробництва в природі, ніж вуглеводні структури, чи це питання попиту та пропозиції чи що?

Як приклад: я заходжу в магазин і бачу, як мішки з картопляними чіпсами та хлібом коштують від 2 до 4 доларів, залежно від того, яку марку та тип ви хочете, але хороший шматок стейка коштує дорожче. Звичайно, є дешевші м’ясні нарізки, такі як яловичий фарш, які можуть коштувати дешевше, але ви розумієте.

Фунт яловичини або риби або курки коштує більше, ніж фунт хліба чи картоплі.

Re: Чому білок дорожчий за вуглеводи?

Допис від Диякон »Пн 27 жовтня 2014 р. 16:16

Re: Чому білок дорожчий за вуглеводи?

Допис від kbuzbee »Пн 27 жовтня 2014 р. 16:31

Ви як би це сказали, але ваше питання не в білках і вуглеводах. Це м’ясо проти овочів. Зазвичай овочі НАДІЛО дешевші. Більшість усіх овочів містять білок (у капусті більше білка - на калорію - ніж яловичина), але, як правило, вам потрібно їсти більше овочів, ніж м’яса, щоб отримати еквівалентну кількість білка, оскільки овочі мають меншу калорійність, ніж м’ясо.

Справа в тому, що сьогодні більшість американців їдять занадто багато (або ШАГО занадто багато) білка. Залежить від ваги, активності тощо, але БОЛЬШИНІ людей потрібно близько 50-60 г білка на день. Але вони їдять 80-150г/день.

Отримати 50–60 г білка на день, їсти овочі досить просто. Для цього вам навіть не потрібні боби/зерна/насіння (хоча я думаю, що це чудові речі для вашого раціону)

Re: Чому білок дорожчий за вуглеводи?

Допис від ведмежа вбивця »Пн, 27 жовтня 2014 р., 16:34

Re: Чому білок дорожчий за вуглеводи?

Допис від ведмежа вбивця »Пн, 27 жовтня 2014 р., 16:43