Чому ми так боїмося калорій Стефані Розенблум Дискусії з гендерною ознакою Чому ми так боїмося
29 червня 2014 р. Sir5333
Ось справа - калорії - це одиниця енергії, вони не диявол. У всьому світі, але особливо в США, люди товстіють, моделі стають худішими, і все більше виробляється продуктів з низьким вмістом жиру, без цукру та з низьким вмістом калорій. Люди мають їсти їжу - справжню, добру, багату на поживні речовини їжу. Але якось ми стали одержимі харчуватися штучно. Штучні ароматизатори, штучні підсолоджувачі або штучні жири використовуються майже у всіх коробках або консервах, які можна знайти в продуктових магазинах. Це майже не уникнути. Наше соціальне визначення того, що означає їсти здорово, змінилося від вживання повноцінної їжі до їжі з низьким вмістом калорій. Ця одержимість націлена на всіх нас, і на чоловіків, і на жінок. Але ось у чому річ: ви навряд чи коли-небудь чуєте, щоб чоловік замовляв худий ванільний латте, але ми майже очікуємо, що жінка замовить це.
Я відвідувач Starbucks, і, чесно кажучи, я звик до всього худого. Худий фундук цей, худий латте той, нежирний мокко легкий фраппучіно з м’ятним сиропом без цукру (для того, щоб сказати замовлення напою, знадобилося більше часу, ніж для того, щоб зробити його баріста!). У якийсь момент (і з певними переконаннями мого хлопця) я зрозумів, що божевілля без цукру повинно закінчитися. Жодне з них не є здоровим і не є природним. Як спеціаліст з органічної хімії, я навчився синтезувати багато штучних ароматизаторів, підсолоджувачів та жирів, що використовуються в нашій їжі. Я волів би їсти їжу, вирощену з землі, а не “їжу”, вирощену в пробірці!