Чому Палео Дієта найкраща з низьким вмістом вуглеводів, втрата жиру ... Палео Дієта®
Офіційно 2020 рік, Новий рік на нас чекає, і з ним, можливо, ви прийняли багато рішень схуднути та прийти у форму. З такою кількістю журналів та веб-сайтів, наповнених останніми модними дієтами, як ви знаєте, яка дієта насправді найкраще працює? Доброю новиною є те, що наукові дослідження насправді цілком зрозумілі щодо „найкращої дієти”, яка не тільки сприяє втраті жиру, але й покращує загальний стан здоров’я.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів (LC) або її двоюрідний брат - дуже низьковуглеводна кетогенна дієта (VLCK) - на голову і плечі вище за інших, коли мова йде про сприяння схудненню та зміцненню вашого здоров’я. Дієта з низьким вмістом вуглеводів, як правило, класифікується як дієта, що складається з 100 г вуглеводів або менше на день, тоді як кетогенна дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів зазвичай становить 50 г вуглеводів або менше. (Це називається кетогенною дієтою через побічні продукти кетонового тіла, що виробляються, коли організм переходить на переважно спалювання жиру для палива.)
Практично прийняття дієти LC або VLCK тягне за собою зменшення споживання крохмалистих вуглеводів, одночасно збільшуючи споживання смачних нежирних білків, корисних жирів, овочів, що живлять, і цілих фруктів.
Для одних це може бути абсолютно новим підходом до їжі, для інших - те, з чим вони експериментували раніше. Як дієта з низьким вмістом вуглеводів та з дуже низьким вмістом вуглеводів дієти для сприяння схудненню? У грі є численні фізіологічні механізми. Давайте розглянемо уважніше.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів різко покращує рівень цукру в крові та функцію гормону інсуліну в крові. 1 Після з’їдання їжі завдання інсуліну полягає у надходженні цукру з крові в клітини. Чим більше у вас надмірна вага або ви не в формі, тим більша кількість інсуліну виробляється вашим організмом для виконання роботи. Це призводить до підвищення рівня інсуліну в крові, що безпосередньо блокує вашу здатність спалювати жир за допомогою ферменту гормоночутливої ліпази (HSL). Цю людину називали б нечутливою до інсуліну, і, якщо стан тривав, вони з часом стали б резистентними до інсуліну та розвинули діабет II типу.
Як це пов’язано з вуглеводами? Вуглеводи справляють найбільший вплив на вироблення інсуліну, отже, зменшуючи споживання вуглеводів (і збільшуючи споживання здорових білків і жирів), ви покращуєте чутливість до організму та ефективність інсуліну при перенесенні їжі в клітини, де це може бути. використовується для енергії.
Недавній мета-аналіз у British Journal of Nutrition 1400 людей, які приймають дієту з дуже низьким вмістом вуглеводів, показав значне зниження маси тіла, а також зниження рівня тригліцеридів та поліпшення хорошого холестерину ЛПВЩ. 2 Ще одне дослідження, проведене в New England Journal of Medicine за участю 322 пацієнтів із ожирінням, показало, що група з низьким вмістом вуглеводів на дієті з необмеженим вмістом калорій втратила більше ваги, ніж пацієнти з дієтою з обмеженим вмістом калорій або середземноморською дієтою. 3 Краса низьковуглеводної дієти для схуднення полягає в тому, що вам не потрібно турбуватися підрахунком калорій, і ви все одно побачите результати.
Не тільки гормон інсулін сприяє досягненню всіх позитивних результатів. Дієти з низьким вмістом вуглеводів посилюють сигнали ситості вашого тіла за рахунок збільшення споживання білка та підвищення ефективності гормону ситості лептину. 4, 5 дієти з низьким вмістом вуглеводів також викликають більший ліполіз - розщеплення жиру в організмі, оскільки ваше тіло переходить на спалювання жиру як основного джерела палива. 6 Також спостерігається збільшення метаболічних витрат на вироблення глюкози (глюконеогенез) на дієті з низьким вмістом вуглеводів, яка вимагає від вашого тіла споживання більше енергії, а це означає, що талія стає стрункішою та покращується здоров’я для клієнтів. 7