Чому полуниця отримує насіння у зовнішніх новинах штату Північна Кароліна
"Чому полуниця має насіння зовні, а не всередині?" Це було питання, яке нещодавно задала одна з моїх дочок. Я не мав уявлення, тому зв’язався з Крісом Gантером, доцентом садівничих наук у штаті Північна Кароліна. І відповідь мене здивувала.
По-перше, полуниця не зберігає насіння поза плодами. Ті речі, які ми вважаємо насінням полуниці, не є насінням - і великий, червоний «плід полуниці» технічно не є фруктом.
У “справжніх” фруктах, як персики*, квітка запилюється, а потім зав’язь квітки набрякає і стає плодом, насіння або насіння посередині.
З полуницею не так.
Коли запилюється квітка полуниці, плід не набрякає. Запліднені зав’язі на квітці утворюють окремі, дрібні, сухі плоди. Ті «насіння», що знаходяться на зовнішній стороні полуниці, насправді є плодами, кожен з яких містить одне насіння.
Стигла, червона, м’ясиста частина, яку ми вважаємо полуничним «плодом», насправді є набряклою тканиною ємності - частиною рослини, яка з'єднувала квітку зі стеблом. Коли квітка полуниці запилюється, це спричиняє ріст та зміну тканини ємності.
Але це все одно не відповідає на запитання, це лише трохи змінює. Чому маленькі сухі фрукти розташовані на зовнішній стороні червоного, солодкого, що ми всі любимо їсти?
Коротка відповідь полягає в тому, що ми насправді не знаємо, які еволюційні сили спонукали полуницю розвиватися так, як вона це зробила.