Чому сочевиця може змінити ваше життя, користь для здоров’я та рецепти сочевиці
Які ваші улюблені рецепти сочевиці і чому ви повинні їсти сочевицю щодня?
Сочевиця - це крихітні електростанції харчування. Незалежно від того, на якому етапі життя - дитинство, зрілі роки, вагітність, догляд за старшими - сочевиця - простий спосіб отримати своє харчування.
Ваше тіло полюбить сочевицю. Ваші смакові рецепти теж сподобаються (спойлер: вони дуже смачні).
Додаючи до чудових новин про сочевицю, вона дешева!
Ви можете задовольнити свої щоденні харчові цінності, не розбиваючись. Здоров’я на бюджеті.
Це не тільки змусить вас почуватись добре всередині, але й насправді може виглядати чудово і зовні! Сочевиця здатна будувати здорову шкіру, нігті, волосся та зуби. Хто знав, що така маленька сочевиця може так сильно змінити ваше життя?
Харчова цінність сочевиці
А ви знали, ваші клітини насправді жадають сочевиці? Вони складають удар з тим, що я люблю називати "щасливими вітамінами" - вітамінами групи В, магнієм, селеном та великою кількістю цинку.
Додайте до цього калій, залізо, калій, марганець, фосфор, щоб назвати лише декілька.
Ось серед інших поживних речовин, які ви можете знайти в сочевиці:
Клітковина
Моя улюблена поживна речовина, про яку можна поговорити через її вплив. Насправді, якщо ви стежите за мною на Youtube, клітковина і білок - це дві поживні речовини, про які я проповідую майже у кожному відео та в Grocery Discover. Я стаю Королевою волокон. Ви можете перевірити це тут.
Фібра є головним гравцем у схудненні та утриманні ваги. Виявляється, щодня американці навіть не їдять близько рекомендованої кількості клітковини!
Як і більшість з нас знають, клітковина також є ключовою в підтримці регулярного спорожнення кишечника. Через це він також може запобігати раку товстої кишки та іншим захворюванням, пов’язаним із шлунково-кишковим трактом.
Але клітковина виходить за рамки просто здоров’я травної системи. Клітковина також допомагає знизити ризик розвитку таких небезпечних захворювань, як діабет. Це також може знизити рівень холестерину та призвести до здорового серця та довшого життя. Хто цього не хоче?
Поліфеноли
Сочевиця є чудовим джерелом поліфенолів - сполук у продуктах, які можуть допомогти вам боротися з певними захворюваннями, такими як діабет 2 типу. Це робиться за рахунок зниження рівня цукру в крові. Це також може покращити чутливість до інсуліну, що є природним способом боротьби з високим рівнем цукру в крові.
Поліфеноли також можуть зробити ваше серце щасливішим. Дослідження показують, що вони діють як антиоксиданти для зменшення запалення, що є серйозною причиною серцевих захворювань.
Регулярне харчування поліфенолами може також знизити ризик розвитку раку! Дослідження показують, що поліфеноли можуть блокують ракові клітини від вирощування! Звучить для мене диво-поживна речовина.
Білок
Ви коли-небудь багато їли, але все одно відчуваєте голод лише через годину? Це тому, що у вашій їжі бракувало білка. Білок допомагає їсти менше, але довше відчувати ситість.
Ось чому дієти, багаті білком, можуть допомогти вам схуднути і утримати його! Все без того голодного почуття, яке ускладнює дієти з примхи. Відчувайте себе ситими і щасливими без збільшення ваги, вживаючи більше білка.
Це також допомагає нарощувати міцні м’язи. Вживання їжі, багатої на білки, перед щоденними фізичними вправами - чудовий спосіб привести м’язи в тонус. Сочевиця - чудове вегетаріанське джерело білка!
У нашому вивченні Біблії «Скарби здорового способу життя» три принципи спрощують розрізнення здорової їжі та їжі, яка забезпечить високоякісну клітковину та білок.
Вітаміни групи В
Я люблю називати ці вітаміни «Вітамінцями будьте щасливими», оскільки вони настільки важливі для правильного функціонування нашого організму. Одним з найбільших їх наслідків є підвищення рівня енергії! Поряд із повноцінним відпочинком вночі дієта, багата вітамінами групи В, зупинить те огидне почуття, яке змушує нас тягнутися до кави.
Ще однією великою перевагою вітамінів групи В є їх здатність допомагати в метаболізмі клітин. Це означає, що вони допомагають процесам, які допомагають нашому організму функціонувати, і використовують енергію, яку ми отримуємо з їжею.
Магній
Магній необхідний для нескінченної кількості реакцій, що відбуваються у вашому тілі щосекунди. Ці реакції відповідають за допомогу вам у функціонуванні та збереженні здоров’я. Деякі з цих важливих реакцій включають перетворення їжі в енергію, створення білків з амінокислот та відновлення ДНК.