Цільнозерновий хліб (Чапаті) Король Артур Випічка
Чапаті - це прісний хліб, поширений у багатьох країнах Південної Азії. Зроблений з білої цільної пшениці або пророщеної пшениці, цей хліб легко розкачувати; має м’який, злегка солодкуватий смак і є швидким акомпанементом, який можна подати поряд із більшістю страв. Якщо ви обслуговуєте натовп, цей рецепт чудово подвоюється.
Інгредієнти
- 1 чашка (113 г) білого цільного пшеничного борошна King Arthur або пророщеного пшеничного борошна King Arthur
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 столова ложка рослинного або оливкової олії
- 6 столових ложок (85 г) гарячої води
- рослинна олія для приготування їжі
Інструкції
Зважте своє борошно; або виміряйте його, акуратно ложкою в чашку, потім змітаючи надлишки.
У середній мисці збийте разом борошно і сіль.
Перемішайте олію та гарячу воду, додаючи більше води, якщо потрібно, щоб вийшло м’яке, еластичне, злегка липке тісто.