Дієта Аткінса зважує небезпечних експертів - ABC News
20 листопада 2003 р. - Багато лікарів та дієтологів все ще побоюються, що дієти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів можуть мати довгострокові негативні наслідки для здоров’я. Однак відсутні наукові дані, що підтверджують ці проблеми.
"Я не вірю в те, що існує достатньо даних, щоб визначити, чи існує зв'язок між [хворобами серця та] дієтами з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка у здорових людей", - сказав д-р Пітер Шульман з Медичної школи Університету Коннектикуту.
Доведено, що дієта Аткінса, одна з найпопулярніших дієт у США, одночасно знижує вагу і знижує рівень холестерину. Проте лікарі вагалися рекомендувати дієти типу Аткінса через побоювання, що високий вміст жиру може призвести до підвищеного ризику серцевих захворювань.
"З мого досвіду, якщо ви не готові кинути десятиліття досліджень, ви не можете ігнорувати, що дієти з хронічним вмістом насичених жирів пов'язані із захворюваннями серця", - сказав доктор Кіт-Томас Аюб з Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна в Нью-Йорку. . Ayoob також є речником Американської дієтичної асоціації.
Відсутнє посилання
Остання суперечка, пов’язана з дієтами типу Аткінса, виникла сьогодні, коли Комітет лікарів з відповідальної медицини провів прес-конференцію із закликом провести розслідування потенційних шкідливих наслідків та смертності, які можуть бути пов’язані з цими дієтами. Організація зібрала результати онлайн-опитування учасників дієти типу Аткінса, які скаржились на несприятливі наслідки, які вони приписують дієті.
Однак багато експертів кажуть, що висновок про дієти типу Аткінса та можливі побічні реакції не можна зробити з даних, представлених ПКРМ.
"Дослідження ..., схоже, не рандомізоване. Теоретично, якби люди, які вирішили дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, були якимось іншим чином - наприклад, хворішими і більш охочими спробувати щось інше - це могло б пояснити результати". сказав доктор Дональд Хенсруд, професор профілактичної медицини та харчування в Медичній школі Мейо в Рочестері, штат Міннесота.
Критики даних PCRM підтримують проблему таких типів досліджень у тому, що автори не можуть довести причинно-наслідковий зв'язок між цими дієтами та несприятливими наслідками.
Потрібні довгострокові дослідження
Тоді які найкращі дослідження також оцінюють безпеку дієт типу Аткінса? Експерти кажуть, що рандомізовані довготривалі дослідження будуть найбільш інформативними.