Дієта Гундрі в тренді
Келлі Кларксон приписує дієту Гундрі завдяки новопризначеному зниженню ваги, і це була одна з найпопулярніших дієт року. Але що це за біса? І яке відношення мають лектини до ... ну що-небудь? Ми розбиваємо цей галасливий новий план харчування, включаючи те, що мають сказати експерти.
Що це? За словами творця дієти доктора Стівена Гендрі, група білків, що називаються лектинами, руйнує наше здоров'я. Колишній кардіохірург стверджує, що, усуваючи лектини (які містяться у пасльонах, зернах та молочних продуктах, серед інших продуктів), ви можете зменшити запалення, схуднути та покращити своє самопочуття. Він навіть зараховує дієту до лікування артриту, високого кров'яного тиску та мігрені, тоді як він скинув 70 фунтів. Його книга, де докладно описується дієта, "Парадокс рослин" є бестселером.
Отже, що є в меню? Продукти з низьким вмістом лектину, такі як листяна зелень, хрестоцвітні овочі (такі як брокколі та цвітна капуста), авокадо, оливкова олія, горіхи та насіння, вирощене на пасовищі м’ясо та риба, що ловиться в дикому вигляді. (І цей особливий хліб - свого роду, сорта.)