Дієта кето популярна, але чи безпечна вона для жінок у Східній Кароліні; s Центр
СЕРЕДА, 6 червня 2018 р. (HealthDay News) - Жирні шматочки м’яса. Товсті плити сиру. Стопки бекону.
Це декілька основних каменів модної дієти «кето», план харчування з високим вмістом жиру та вуглеводів, який охоплює країну.
Дієта покликана змінити метаболізм вашого організму, перевівши його в стан, який називається кетоз, пояснила Мелані Бемер, зареєстрована дієтолог лікарні Ленокс Хілл у Нью-Йорку.
Людський організм зазвичай покладається на вуглеводи більшу частину своєї швидкої енергії, але при кетозі організм зміщує свою основну увагу на спалювання жиру.
"Коли ви навмисно вводите своє тіло в кетоз, ваше тіло стає неймовірно ефективним при спалюванні жиру для отримання енергії", - сказав Бемер. А це перетворюється на втрачені кілограми.
Але дієтологи застерігають, що дієти складно дотримуватися, і вона не включає багато овочів та фруктів, багатих на поживні речовини.
Крім того, це може становити можливий серцевий ризик, особливо для людей, які страждають на серцеві захворювання.
Витоки лікування епілепсії
Кето-дієта є нещодавно популярною, але вона насправді бере свій початок у 20-х роках минулого століття, коли була розроблена для лікування епілепсії.
Тоді лікарі з'ясували, що примушення людей з епілепсією до кетозу за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів сприяє зменшенню судом, можливо, шляхом зміни енергопостачання мозку, сказав Бемер. Цей дієтичний підхід до лікування нападів застосовується і сьогодні, хоча більшість пацієнтів обирають ефективні протисудомні препарати.
"Ми використовували дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів для лікування епілептиків у клінічних умовах протягом дуже, дуже тривалого часу", - сказав Бемер. "Зараз ми вперше бачимо, як він використовується більш загальною популяцією для контролю ваги та діабету".
Стандартна кетогенна дієта передбачає вживання багато жиру з помірною кількістю білка і дуже мало вуглеводів, сказала Тейлор. Традиційний розподіл - це 70 відсотків калорій з жирів, 25 відсотків калорій з білків і 5 відсотків калорій з вуглеводів.
"Я бачу, як багато людей припускають, що кето-дієта включає всі жири та білки, які ви хочете, але насправді навіть білки слід контролювати, оскільки організм може розщеплювати білок і перетворювати його на вуглеводи", - сказала Тейлор. "Жири - це єдина поживна речовина, яку організм не може перетворити на вуглеводи для палива".
Важко слідувати
Дієта звучить як мрія м’ясоїда, але насправді вона дуже складна, зазначають Бемер і Тейлор. Люди, які дотримуються дієти, потребують складних планів харчування, щоб отримати правильну кількість жирів, білків і вуглеводів, щоб перевести їх у кетоз.