Дієта не повинна означати заперечення

Почуваєтесь невдоволеним тим самим старим циклом очищення/обману, масового використання/скорочення? Там може бути кращий спосіб. Дізнайтеся правду про гнучке харчування!

Життєва статистика

Ім'я: Сохі Лі
Освіта: B.S. з біології людини в Стенфордському університеті
Рід занять: Сертифікований тренер NSCA, пік ефективності в Нью-Йорку
Веб-сайт: www.soheefit.com
Розташування: Нью-Йорк, Нью-Йорк

Чисте харчування. Ми всі бачили, що це тримається як найкращий спосіб - єдиний спосіб - жити здоровим життям, виглядати і виступати як спортсмен, а не вмирати раніше нашого часу. Звичайно, у чистому харчуванні є маленький брудний секрет: він завжди приходить разом із його жирним помічником, обманною їжею.

Це мене засмучує, і це дратує. Я говорю про цілу установку чистого/обману, і насправді, всю ідею "чистого". Я витратив час на найтемнішу сторону чистої їжі - а саме на розлад харчової поведінки - і думаю, що настав час, щоб такий спосіб мислення помер. Зараз моєю роботою є розповсюдження євангелії гнучких дієт.

Багато з вас, можливо, знайомі з цим терміном, але це, мабуть, з помилкових статей та дописів на форумах, що висміюють ідею IIFYM (вона ж "якщо це відповідає вашим макросам"). Якщо ви любитель чистої їжі, ви, можливо, раз-два робили кілька химерних зауважень про те, що ми, гнучкі дієти, нездорові. Можливо, ви навіть прокоментували наш моральний характер. Ми погані люди, ми їдемо в пекло за те, що їмо кренделі, і нам слід соромитися себе, бо ми їмо свою запечену картоплю з маслом. Жовч!

Досить із химерним називанням! Дозвольте мені показати вам правду, шлях і світло до свободи їжі! Першим кроком є розвінчання найпоширеніших міфів про гнучке харчування.

Міф 1 Гнучкі дієти їдять купу дерьма цілий день

Помилковий! З’їсти купу лайна. ну лайно. Це типова американська дієта, і це далеко не те, що становить гнучке харчування.

Гнучкі дієти

Їжте те, що вони справді хочуть, хоча і в контрольованих кількостях
Зрозумійте, що їжа буде завжди
Є інші захоплення поза життям на кухні
Майте свободу у виборі їжі
На вихідних практикуйте таку ж поведінку у харчуванні, як у будні
Шануйте їхні особисті смакові переваги

Не можна

Переживайте тривогу з приводу відвідування світських заходів, де подаватимуть їжу
Пропустіть сімейні виїзди або канікули через страх з’їсти «не за планом»
Одержимість їжею
Активно протистояти тязі без поважних причин
Страждають моральними труднощами щодо вибору їжі
Дотримуйтесь правил харчування просто тому, що так роблять усі інші

Ключові компоненти гнучкого харчування включають

Загальна увага до споживання макроелементів та мікроелементів, чи вважаєте ви макроси. Це означає, що ви знаєте приблизно, скільки ви споживаєте білка, і що ви також отримуєте достатню кількість клітковини.
Розуміння того, що ласощі та шкідлива їжа дозволені, але не як норма. Я люблю рекомендувати правило 80/20. Інші люди схиляються до 90/10; це все ще відчувається для мене досить обмежувально.
Контроль порції. Це життєво важливо. Існує різниця між 1 пампушкою і 12, і ви цим не зловживаєте. Подумайте про жменьку клейких ведмедів, а не про цілу сумку. Невелика порція солодкого картопляного картоплі з курячим салатом. Келих вина для доповнення стейка.

Отже, що їдять гнучкі дієти? Переважно цілі джерела їжі, з посипанням веселих індульгенцій збоку. Якщо типовий американець збирається з'їсти круасан і склянку апельсинового соку на сніданок, він не є гнучким дієтологом. Натомість гнучка дієта може вкинути омлет із цією їжею, зберегти круасан, а потім вибрати кращі джерела вуглеводів для решти дня. Чому? Тому що круасан - це ласощі.

Повірте, я точно намагався потрапляти в білки та клітковину лише за допомогою шкідливої їжі, і цього не можна зробити. Немає реалістичного способу задовольнити ваші щоденні потреби в поживних речовинах за допомогою шоколаду та клейких ведмедів. Крім того, хто хоче вижити на стійкій дієті, окрім цукру та жиру? Від цього будь-хто захворів. Насправді від цього постійно хворіє багато людей. Це називається діабетом 2 типу.

І якщо у вас трапляється особливо важкий день, то наступного дня ви трохи його стримуєте. Ви не захоплюєтесь цим; ти не турбуєшся про це; ви просто рухаєтесь далі. Вся справа в стримуванні та противазі. Не помиліться з тим, що випивка та очищення є великою різницею.

Міф 2 Чисте харчування - це завжди здорове харчування

Що корисного в обмеженому переліку продуктів харчування? Немає нічого позитивного, що може вийти з того, що ви забороните цілу низку продуктів і обмежите себе певними продуктами харчування. Давайте на секунду подивимось на вашу чисту дієту:

Харчування 1: Овес та яєчні білки на сніданок
Харчування 2: На обід курка, білий рис та мигдаль
Харчування 3: Білковий коктейль з бананом після тренування