Дієти з високим вмістом жиру переривають шлункові сигнали для дослідження мозку
За повідомленням "Довіра Індії" Мельбурн | Останнє оновлення 16 вересня 2013 р., 10:10 IST
Поділіться в Google+
Дослідження Нового університету Аделаїди виявили нерви в шлунку, які сигналізують про наповненість мозку десенсибілізацією після тривалого споживання дієти з високим вмістом жиру.
Отримані дані можуть пояснити, чому багато людей, які дотримуються дієти, як правило, повертають втрачену вагу.
Аспірант Стівен Кентіш досліджував вплив дієт з високим вмістом жиру на здатність кишечника сигналізувати про її повноту, і чи повертаються ці зміни до норми, втрачаючи вагу.
Керівник дослідження доцент Аманда Пейдж сказала, що лабораторні дослідження показали, що нервова реакція шлунка не повертається до норми після повернення до нормальної дієти.
"Це означає, що вам потрібно буде їсти більше їжі, перш ніж ви відчуєте таку ж насиченість, як і здорова людина", - сказала вона.
"Гормон в організмі, лептин, який, як відомо, регулює споживання їжі, також може змінити чутливість нервів у шлунку, що сигналізують про повноту.
"У звичайних умовах лептин діє, щоб зупинити прийом їжі. Однак у шлунку при ожирінні, спричиненому ожирінням, лептин додатково десенсибілізує нерви, які виявляють повноту".
Доцент Пейдж сказав, що ці два механізми в поєднанні означали, що людям з ожирінням потрібно їсти більше, щоб почуватися ситими, що підживлює їх цикл ожиріння.