ДІЗНАЙТЕСЬ З НАЙКРАЩИХ ІСТИННИХ ІСТОРІЙ ЗДОРОВ’Я
2 Health App
12 лютого 2018 · 6 хв читання
Веліна Христова - одна з небагатьох болгар, яка закінчила одну з найпрестижніших та найновіших програм у галузі охорони здоров'я та здоров'я: Інститут інтегративного харчування (IIN), Нью-Йорк. Окрім того, що вона є сертифікованим тренером з охорони здоров’я, в даний час Веліна здобуває ступінь доктора філософії за спеціальністю «Загальна експериментальна та генетична філософія» в Софійському університеті. Основна увага її досліджень - зв’язок між їжею та мозком людини та те, як конкретна дієта впливає на такі стани, як тривога та хронічний стрес. В цьому інтерв’ю ми говоримо про це, а також про розлади харчової поведінки, материнство та блог Веліни Vita Real.
2HB: Як наші стосунки з їжею впливають на наше життя і на те, як ми бачимо навколишній світ?
V: Все пов’язано. Їжа ніколи не є просто їжею. За цим завжди є щось більше, щось глибше. Часто їжа є заміною того, чого не вистачає в житті людини, або як «швидке вирішення» емоційної травми. У цих випадках їжа працює як основний механізм емоційного подолання, який не обов’язково пов’язаний лише з нами самими та тим, як ми почуваємось чи виглядаємо, а також з нашими стосунками з оточуючими людьми: батьками, друзями, колегами, партнерами.
2HB: Однією з основних місій 2 Health App є підвищення обізнаності про розлади харчової поведінки. З вашої позиції дослідника та інтегративного тренера з питань харчування, що важливо сказати про розлади харчової поведінки?
V: Першим ділом було б те, що ніхто не в безпеці. Кожен може страждати від цього. У наші дні чоловіки страждають від розладів харчування так само, як і жінки. Ситуація з чоловіками, однак, ще більш складна, оскільки від них очікується, що вони будуть сильними і ніколи не здадуться своїм слабким сторонам. Чоловіки звертаються за допомогою рідше і зазвичай на більш запущених стадіях розладу.
Більше того, нам важливо сказати, що дуже часто травмуючі переживання у своєму житті можуть спричинити високий рівень стресу та тривоги, що може призвести до деструктивної поведінки, наприклад, розладів харчування. Це одна з причин, чому дуже важко впоратися з проблемою самостійно. Пацієнту важливо звернутися за допомогою до фахівця, щоб мати можливість усунути основні причини розладу. Якщо їх не усунути, це може поглибити проблему або призвести до зміни способу прояву розладу.
Дуже часто люди не усвідомлюють, що страждають на харчовий розлад. Для них, якщо вони майже руйнівно суворі у ваших харчових звичках та тренуваннях, означає, що у вас є сильна сила волі та мотивація бути «здоровими» та худорлявими. Насправді ця плутанина походить від того, що люди дуже мало знають про ці хвороби і не знають, як їх правильно розпізнати. Так звана орторексія - поширена проблема в ті часи. Надзвичайна фіксація їжі та пов’язання їжі із занадто великою кількістю емоцій є основою цієї хвороби. Коли їжа використовується для задоволення різних емоцій, це стає прихильністю. Особливо, коли хтось використовує їжу, щоб покарати себе.
Іншою проблемою є той факт, що в наш час релігія відіграє дуже незначну роль у житті людей. Люди шукають речей поза релігією та духовністю, таких як здоровий спосіб життя, наприклад, які б могли встановлювати правила та керівні принципи у їхньому житті та могли б осмислити їх існування. Орторексія працює саме так: якщо ви вживаєте їжу, яку ви вважаєте нездоровою, ви відразу ж знайдете спосіб покарати себе за "гріх". І якщо вам вдається протистояти спокусі, тоді ви краща людина. Тож зв’язок між відсутністю духовності та релігії та нав'язливою орієнтацією на їжу можна легко встановити.