Додано щоденники та історії їжі
Щоденники їжі та історії дієт
Що вони і чому важливі?
Ваш лікар або дієтолог може знати більше про те, що ви регулярно їсте, щоб переконатися, що ви залишаєтесь здоровими. Збір інформації про те, що ви їсте, називається "Історія дієт". Ця інформація збирається, щоб отримати уявлення про те, що ви зазвичай їсте, а потім допоможе вам внести зміни, щоб уникнути харчових алергенів. Ця інформація також буде використана для того, щоб переконатися, що ви отримуєте всі поживні речовини, необхідні для росту та розвитку та для свого здоров’я. Деякі способи збору історії дієти - це опитувальники частоти їжі, цілодобове відкликання або харчовий щоденник, який також називають харчовим записом. Харчові щоденники/записи містять багато подробиць, тому вони зазвичай використовуються для складання історії дієти у того, хто має харчову алергію.
Анкета щодо частоти харчування
За допомогою цього способу збору інформації ви відповісте на питання про те, як часто ви їсте певні продукти. Це швидкий спосіб отримати уявлення про те, що ви їсте, але ви можете не пам’ятати, як часто ви їсте певні продукти, і він може не запитувати про конкретні продукти, які ви їсте.
24-годинне відкликання
24-годинне відкликання вимагає від вас повідомити лікаря або дієтолога про все, що вам потрібно було їсти або пити за останні 24 години. Це дає загальне уявлення про те, що ви їсте, але більшість людей не їдять одне і те ж щодня, тому певні продукти можуть залишатися поза увагою.
Харчовий щоденник/запис
Ведучи щоденник харчування, ви будете записувати все, що їсте та п'єте протягом 3-7 днів. Слід включити кількість з’їденого та спосіб приготування їжі. Наприклад, включайте будь-які олії, масло, соуси та приправи, з якими готували їжу. Щоб бути точнішим, запишіть торгову марку харчового продукту, і ви також можете зберегти етикетку, особливо якщо у вас є питання щодо інгредієнтів. Обов’язково включайте всі приправи, спеції, вітаміни, добавки, зелень, рідини та напої.