DuPont Nutrition; Biosciences вручає премію NutriScholars 2020

Новини надані

вручає

31 серпня, 2020, 10:00 IST

Поділіться цією статтею

- Унікальна міжгалузева співпраця між промисловістю та науковими колами для сприяння інноваціям у продуктах харчування та напоях з рослинними білками

НЬЮ-ДЕЛІ, 31 серпня 2020 р./PRNewswire/- DuPont Nutrition & Biosciences з гордістю оголошує про третє видання DuPont NutriScholars Award (DNA) 2020, загальноіндійської наукової програми з харчових продуктів, що сприяє обміну знаннями та стимулює інновації серед країни. академіки харчування. F1rstMR Business Analytics (F1rst) буде керувати програмою в якості партнера-виконавця, разом із командою DuPont Food & Beverage Innovation.

DNA 2020 запрошує початківців харчових технологів з академічних установ по всій країні випробувати свої знання та навички в проектах на тему рослинних білків, зосереджених навколо споживчого споживання. Виграшні роботи будуть оцінюватися на основі інноваційності продукту, комерційної життєздатності та вдосконалення смаку та текстури з використанням одного або декількох асортиментів білка та функціональних інгредієнтів DuPont ™ Danisco® під час процесу розробки.

"Індійська дієта багата вуглеводами, і більшість індійців не вживають достатньо білка, щоб задовольнити вимоги щодо RDA; і ми постійно намагаємось розробляти технології та працювати разом з харчовою промисловістю для збагачення продуктів харчування. Наприклад, соєвий білок на рослинній основі актуальна протягом усього життя від немовлят/дітей до людей старшого віку з їхніми перевагами у харчуванні та здоров’ї. ДНК 2020 підкреслює саме це значення рослинних білків для повсякденного збалансованого харчування. DuPont прагне мотивувати дизайн та творче мислення серед майбутніх учених та технологів з харчових продуктів, надання їм практичного досвіду ", - сказала Каруна Джаякрішна, лідер інновацій, Південна Азія, DuPont Nutrition & Biosciences.