Дуже невеликі зміни порцій можуть призвести до значної втрати ваги - Атлантика

Учасники дослідження, які отримували низькокалорійний обід, не компенсували нижчого споживання калорій під час іншого прийому їжі та перекусів протягом дня

Якщо ви хочете схуднути, не вносячи кардинальних змін у свій раціон, з’їсти менший обід може бути просто зміною, яку вам потрібно внести. Насправді дуже мала зміна може суттєво змінити ситуацію, особливо з часом.

Дослідники з Корнельського університету протягом п’яти тижнів контролювали споживання їжі 17 добровольцями. Протягом першого тижня учасники їли всі свої страви та закуски зі шведського столу. Протягом наступних двох тижнів половина добровольців обирала для обіду одну з шести заздалегідь розфасованих, комерційно доступних порційних продуктів. Кожен з прийомів їжі містив приблизно 200 калорій. Інша половина групи продовжувала їсти з буфету. Усі випробовувані могли їсти що завгодно протягом усього дня.

Через два тижні обидві групи змінилися, інша група їла страви з обмеженим вмістом калорій в обід, тоді як вихідна група з обмеженим вмістом калорій повернулася до буфету з вільним вибором. Дослідники регулярно відстежували споживання калорій учасниками.