Елімінаційна дієта може змінити ваше життя
Елімінаційна дієта, як правило, передбачає повне виключення з вашого раціону підозрюваної їжі на певний проміжок часу, як правило, від 2 тижнів до 2 місяців і очікування, щоб визначити, чи симптоми зникають протягом цього конкретного періоду часу. Іноді медичний працівник може захотіти використовувати олігоантигенну дієту, щоб полегшити пацієнта від симптомів, які вони мають.
Про елімінаційну дієту
Ан елімінаційна дієта це спосіб ідентифікації продуктів, які людина не може їсти без негативних наслідків. Побічні ефекти можуть бути обумовлені харчовою непереносимістю, харчовою алергією, деякими іншими фізіологічними механізмами (як токсини або метаболізм) або їх сумішшю 1 .
Якщо ви відчуваєте непереносимість їжі або чутливість, елімінаційна дієта може бути найкращим дієтичним експериментом, який ви коли-небудь спробували.
Що усунути?
Найкращі елімінаційні дієти можуть виключити найбільшу кількість продуктів. Загалом, чим більше обмежує - тим краще. Так, це більше роботи. Однак, як і у більшості речей, чим більше роботи - тим більший прибуток.
На початку хороша дієта позбавить від яєць, клейковини, молочних продуктів, свинини, кукурудзи, кави, яловичини, курки, пасльонових овочів, квасолі/сочевиці, горіхів, цитрусових та сої. Це може здатися багато, але це залишає безліч варіантів досить ситної дієти, що складається в основному з м’яса, рису (тобто риби, баранини, індички), більшості фруктів та майже всіх видів овочів.
Для того, щоб отримати чітке уявлення про елімінаційну дієту та про їжу, яку ви можете їсти, а яку не можна їсти під час процесу, Ваші клубні здоров’я підготували список продуктів, які слід виключити та включити під час елімінаційної дієти 2:
Зазвичай така дієта триває 2-4 тижні. Протягом цього періоду ви уникатимете підозрілих продуктів, поки лікар загальної практики контролюватиме ваші симптоми. Якщо один або кілька продуктів викликають алергію, симптоми повинні зникнути до кінця цього періоду часу.