Енергетика продуктів для здоров’я та зцілення
Класика внутрішньої медицини Nei Jing, складена понад 2000 років тому, може містити перші відомі китайські праці про динамічний взаємозв’язок між здоров’ям та енергією продуктів харчування, або китайську дієтичну терапію. Традиційні ліки людського світу нерозривно пов'язані з природою і є невід'ємною частиною природи. Турбота, якою ми живимо власне здоров’я, відображається в тому, що ми надаємо своєму навколишньому середовищу, іншим, нашій землі та планеті - спіраль, що розростається.
Досліджуючи взаємозв’язок між їжею та здоров’ям, давайте визнатиме те харчування, яке ми вже виявили і переживаємо зараз у своєму житті. Давайте також пам’ятатимемо, що вдячність та радість, з якими ми їмо та живимо постнатальний ци, є головними факторами, що визначають якість травлення та перетворення нашої їжі в кров, розширення можливостей та ци.
У цій статті ми розглядаємо традиційні теорії, висвітлені та розширені на основі особистого та клінічного досвіду та інтуїтивної практики. Буде проведена спеціальна розробка лікарських рослинних та харчових засобів для загальнозміцнюючого серця, легенів та селезінки Ци та ін.
Ми розглянемо динамічний взаємозв’язок між харчовою енергетикою та думкою класичної китайської медицини, що Цзінь-Есенція, Ці-Енергія та Шень-Дух інтегровані та динамічно діють як єдине ціле.
Через наш особистий та робочий досвід ми бачимо, що ми рідко маємо справу з чистими підручниковими зразками дисбалансу, які вкладаються в один акуратний пакет. Тому наші фільтри повинні бути обґрунтованими, але при цьому досить широкими за обсягом, щоб ефективно застосовувати себе та інших.
Підбираючи та готуючи нашу їжу, слід враховувати індивідуальні потреби: наша основна конституція; наше сучасне фізичне, психічне, емоційне та духовне здоров’я/проблеми; поточний сезон та майбутній сезон; енергія Ци, яка нам потрібна для нашої щоденної роботи та діяльності; наша сьогоднішня дієтична практика; наше соціальне середовище; особисті бажання; що ми хочемо досягти за рахунок зміни або зміни наших харчових звичок та способу життя. Важливо також бути практичним із внесенням змін, які ми можемо реально застосувати у своєму повсякденному житті.
Місце і сезон
Китайсько-азіатські та макробіотичні дієтичні філософії пропонують, щоб ми, наскільки це можливо, охоплювали місцеві продукти, які є органічними та вирощувались місцево, а також ті, що випускаються в сезон, або ті продукти, які виробляються в районах із кліматом, подібним до нашого. Коли ми надмірно споживаємо їжу, привезену з дуже різних кліматичних регіонів або регіонів, ми можемо почати втрачати пристосованість до найближчого оточення. Це особливо актуально у випадках, коли тропічна або напівтропічна їжа надмірно споживається в помірному або холодному кліматі.
Поява, розвиток та зміни характеру багатьох хвороб можуть проявлятися сезонно, наприклад, інвазії вітру навесні, сонячні та теплові удари влітку, симптоми, пов’язані з вологою та мокротою в кінці літа, симптоми, пов’язані з сухістю восени та холодом синдроми взимку.
У міру того, як сезони змінюються та трансформуються, баланс Інь та Ян буде зміцнюватися наступними основними принципами. Навесні та влітку живіть Ян разом із прохолодним Інь. Восени і взимку живіть Інь разом з Ян теплом і захистом.
Все залежить від сезону та з’їдених продуктів. Наприклад, Ян Ці має тенденцію витікати назовні на поверхню тіла навесні та влітку, тоді як внутрішній Ян Ці може виснажуватися, що вимагає поповнення в теплу погоду.