Факти харчування Арнольда з білого хліба та користь для здоров’я

Малія Фрей - експерт із схуднення, сертифікований тренер з питань охорони здоров’я, фахівець з управління вагою, особистий тренер та фахівець з фітнес-харчування.

Барбі Червоні MS, RD, CDCES, CDN, є зареєстрованим дієтологом та сертифікованим спеціалістом з догляду та освіти з питань діабету.

харчування

Білий хліб - це комора в домашніх господарствах по всій країні. Білий хліб зазвичай має більш м’яку консистенцію і легший смак, ніж темні сорти хліба, такі як цільнозерновий хліб, хліб з пшениці або жита. З цієї причини багато людей віддають перевагу білому хлібу для бутербродів або тостів.

Arnold - популярний виробник хліба, який виготовляє два сорти білого хліба: Country White Bread і Brick Oven Premium White. Обидва хліби виготовляються із збагаченого борошна. Їжа, що збагачена, додавала поживні речовини в процесі виробництва. Часто це поживні речовини, які були видалені в процесі переробки зерна. Клітковина, як правило, не додається назад до збагачених зерен, тому продукти, виготовлені із збагаченого борошна, мають більш м’яку консистенцію.

Експерти у галузі охорони здоров’я радять, що принаймні половина вживаних вами зерен має становити цілісні. Такі продукти, як білий хліб Arnold Country White або цегляна піч Premium White, не виготовляються із цільних зерен, але вони все одно можуть забезпечити деякі харчові переваги.

Факти харчування Арнольда з білого хліба

Наступна інформація про поживність наведена на етикетці продукту для одного шматочка (33 г) хліба преміум-класу Arnold Brick Oven. U

  • Калорії: 90
  • Жир: 1,5г
  • Натрію: 180 мг
  • Вуглеводи: 17г
  • Клітковина: Вуглеводи

У одній скибочці хліба преміум-класу з цеглою печі Арнольда є 90 калорій і 17 грамів вуглеводів. В одній порції менше одного грама клітковини і два грами доданого цукру. Отже, більшість вуглеводів у цьому хлібі - крохмаль.

В одній скибочці білого хліба Арнольд Кантрі є 120 калорій і 22 грами вуглеводів. В одній порції є лише один грам клітковини і два грами цукру. Отже, більшість вуглеводів у цьому хлібі також є крохмалем.

Для цієї марки хліба не зареєстровано глікемічний індекс. Але глікемічний індекс білого хліба становить 70, що робить його високим вмістом глікемії. U

У скибочці білого хліба Арнольда міститься від 1,5 до 2,0 г жиру, залежно від обраного сорту. Скибочка хліба преміум-класу в духовці трохи менша, тому вона містить трохи менше жиру. Жир в обох сортах хліба - це переважно поліненасичені жири.

Білок

Білий хліб Арнольд не є значним джерелом білка. Білий хліб у країні забезпечує 3 г білка, а хліб преміум-класу, запечений у духовці, забезпечує лише 2 г білка.

Вітаміни та мінерали

Їжа, збагачена збагаченими зернами, зазвичай отримувала деякі вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, фолієву кислоту) та залізо, додані після обробки. Багато разів хліб із цих збагачених зерен містить більше тіаміну, рибофлавіну, ніацину, заліза та фолієвої кислоти, ніж хліб із цільних зерен. Але їм не вистачає клітковини та інших поживних речовин, таких як вітамін Е, вітамін В6 та магній. U