Факти харчування Фантастичний мішок 10
На сьогоднішній день: радіація стільникового телефону, їжа з марихуаною та дослідження, яке виявляє, хто має найздоровіші думки та звички щодо їжі.
У цьому епізоді звучить звук із запитання "Чи впливають мобільні телефони на сон?", Чи ризикують вегетаріанці спричинити порушення харчування? Та чи безпечні їжа для конопель ?. Відвідайте відеосторінки з усіма джерелами та примітками лікаря, пов’язаними з цим подкастом.
Розшифровка подкасту
Привіт і ласкаво просимо до подкасту «Факти харчування», я ваш ведучий, доктор Майкл Грегер.
Тепер я знаю, що створив собі ім’я, пояснюючи, як не робити певних речей - просто подивіться на мої книги - Як НЕ вмирати - і мою майбутню книгу Як НЕ Дієти. Але те, чим я хочу поділитися з вами, насправді цілком позитивне: який найкращий спосіб жити здоровим життям? Ось декілька відповідей.
Настав час розіграти сумку з фактами харчування, де ми розглянемо найновіші науки з цілого ряду тем. По-перше, наслідки випромінювання стільникового телефону. І хоча це звучить дещо страшно, сьогодні ми розглядаємо вплив стільникових телефонів на якість нашого сну.
«Сон має вирішальне значення для розвитку фізично та психологічно здорових дітей», але визначено ряд факторів, які перешкоджають достатньому сну, включаючи використання електронних носіїв інформації. У наші дні більшість дітей, і майже всі підлітки, «мають принаймні один такий пристрій у середовищі сну, причому більшість із них використовується біля сну». І таке використання пов'язане з "неадекватною кількістю та якістю сну, що спричиняє надмірну денну сонливість". Отже, є заклики «мінімізувати доступ пристрою перед сном». Але, зачекайте секунду; не так швидко; "Що було першим, використання засобів масової інформації або проблема сну?" Чи не сплять вони, бо вони на телефоні, чи на телефоні, бо не можуть заснути?
"Більше використання засобів масової інформації постійно асоціюється з різними проблемами зі сном". Це тому, що їх так наздогнали, що вони відсувають час перед сном? Або це так наче їх підводить, що їм важко заснути? У студентів коледжного віку може бути все навпаки: неспання призводить до витягування екранів, а не просто вдивляючись у стелю, хоча в ранньому дитинстві це може бути і те, і інше. Як може екранний час заважати сну?
Це може бути не просто відштовхування сну та надмірне стимулювання. «Світло, яке випромінюють пристрої, може впливати на циркадні терміни», перешкоджаючи виробленню мелатоніну, гормону сонливості, який починає наростати, як тільки сонце заходить. Але покладіть екран комусь в обличчя, і надлишок світла вночі може заплутати ваш мозок. Подивіться, звичайно, якщо ви сидите там, перевіряючи електронну пошту із увімкненим світлом, то ви вже переекспоновані, і невелике зайве з екрану може не сильно змінити. Але якщо ви сидите в темряві і вам потрібно надіслати цей остаточний текст, то, якщо налаштування освітлення буде налаштовано на жовтий екран, це може допомогти.
Але як щодо випромінювання стільникового телефону? Можливо, залишення телефону на тумбочці якось впливає на ваш сон? Існує фермент під назвою β-слідовий білок, який утворює нейрогормон, що сприяє сну, у мозку, і дослідники виявили, що ті, у кого триваліший вплив на клітини або бездротовий телефон мають більший рівень схильності, мають нижчий рівень цього ферменту в крові. Отже, ми думаємо, що викиди "можуть впливати на вивільнення" з тканин, що оточують мозок, особливо тих, що знаходяться прямо під черепом, найближче до телефону. Отже, існує якийсь можливий механізм, якщо стільникові телефони справді впливають на сон, але ви просто не знаєте, поки не пройдете випробування.
Учасники дослідження потрапляли на 30 хвилин мобільного телефону в режимі розмови, прослуховування, очікування або вимкнення. Усі лампи та динаміки були відключені. Була використана ізоляція, щоб вони не відчували, чи нагрівається, або щось інше, тому учасники не знали, в якій групі вони перебувають. Після витримки вони забрали телефони, вимкнули світло і сказали спробувати заснути. Ті, хто потрапляв на телефон, коли він був вимкнений, або в режимі прослуховування або в режимі очікування, заснули приблизно через 20-30 хвилин, але після того, як потрапили на той самий телефон у режимі розмови, йому спало в середньому близько 50 хвилин.
Причина суттєвої різниці між розмовою та слуханням може бути пов’язана з тим, що типове значення SAR, питома швидкість поглинання, скільки енергії стільникового телефону поглинає ваше тіло, приблизно у дев’ять разів вище, коли ви розмовляєте, ніж коли ви просто слухати, як хтось інший розмовляє.
Однак коли ви нарешті засинаєте, який вплив впливає стільниковий телефон на якість сну? Було проведено близько 20 досліджень, розділених приблизно наполовину з точки зору того, чи впливав вплив стільникового телефону на параметри сну, і не всі негативно. Це нагадує мені дані про функції мозку. Так, збільшення збудливості в корі головного мозку, зовнішнього шару мозку у відповідь на вплив викидів стільникового телефону може порушити сон, але це підвищена збудливість може означати швидше реакцію.
Подібним чином, у постраждалих досліджуваних, ті, хто зазнав активного стільникового телефону, продемонстрували значно більше сну R. Але R означає REM, тому вони отримали приблизно на 4 відсотки більше потенційного часу мрій; отже, це не обов’язково погано.
У наступній історії ми запитуємо, хто має найздоровіші думки, погляди та звички щодо їжі? Ось декілька відповідей.
На рубежі століть, якби ви запитали у підлітків, чому вони вирішили їсти вегетаріанство, більшість із них могли б сказати, що вони роблять це тому, що не хочуть вбивати тварин, а потім бажають їсти здоровішу їжу. Зовсім недавно “допомогти навколишньому середовищу” стало основною причиною серед молоді, після чого їсти здоровіше, а потім і тварин. Менша частка дала причину втрату ваги. Так, вони можуть думати, що це здоровіше, і піклуються про тварин та навколишнє середовище, але вони можуть робити це з причин схуднення. Так, ми переживаємо "епідемію ожиріння", але також спостерігається зростання розладів харчування. Можливо, вегетаріанство є червоним прапором за наявність розладу харчування?