Голландський стропвафель (сироп вафлі) Рецепт
Смерека/Кара Кормак
| 208 | Калорії |
| 12г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 208 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 12г | 16% |
| Насичений жир 7г | 33% |
| Холестерин 70 мг | 23% |
| Натрій 214 мг | 9% |
| Загальний вуглевод 23г | 8% |
| Дієтичне волокно 1г | 4% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 54мг | 4% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Відвідайте будь-який голландський ринок, і вас за ніс поведуть до стенду, де подають смачний місцевий делікатес - стропвафель. Це тонке вафельне печиво, наповнене карамеллю, є абсолютно божественним солодким ласощами, яке люблять і місцеві жителі, і туристи.
Печиво Stroopwafel виготовляється з маслом, дріжджами, цукром, яйцем і борошном, а потім наповнюється декадентською начинкою типу карамелі, що складається з патоки, коричневого цукру та кориці. Описати, який вони на смак, означає, що вони унікальні, як ніхто інший. Зовнішня частина печива схожа на цукрову ріжку та бельгійську вафельку, а потім солодку начинку всередині. це просто соковите ласощі, щоб вкусити!
Тільки будьте обережні, коли кусаєте ці сиропні печива, поки вони ще гарячі, адже жадібні їдачі можуть заробити обпалене небо - так! Натомість просто виділіть хвилинку, щоб насолодитися запахом, і дайте цьому карамельному вафельному печиву трохи охолонути, перш ніж копатись. Якщо воно стає занадто холодним, просто покладіть його на кружку кави або чаю і зігрійте резервне копіювання.
Клацніть «Відтворити», щоб побачити цей голландський рецепт стропвафелів «Зберися разом»
Інгредієнти
- Для карамельного вафельного печива:
- 1 унція/25 грам свіжого дріжджового пирога
- 1 столова ложка молока (тепле)
- 4,4 унції/125 г вершкового масла (пом'якшене, найякісніше румботер)
- 2,6 унції/75 грамів цукрового цукру (або дотепного бастердукера, див. Примітку нижче)
- 1 велике яйце (кімнатної температури, збите)
- 8,8 унцій/250 грам борошна для пирога (голландське борошно для пирога або зеувзе, див. Примітку нижче)
- Щіпка сіль
- 1 чайна ложка вершкового масла (або, якщо потрібно для змащення вафельниці)
- Для заповнення:
- 4,6 унції/200 грам меляси (голландський сироп з патоки або кекенструп, див. Примітку нижче)
- 4,4 унції/125 грам коричневого цукру (або брутинний бестер, див. Примітку нижче)
- 3,5 унції/100 грам вершкового масла (найякісніший номер)
- 1 чайна ложка кориці