Харчова якість матері під час вагітності та якість харчування нащадків у підлітковому віці

Ролі Концептуалізація, курація даних, формальний аналіз, дослідження, методологія, візуалізація, написання - оригінальний проект, написання - огляд та редагування

Партнерський центр для програмування плода, Департамент епідеміологічних досліджень, Державний інститут сироватки крові, Копенгаген, Данія

Ролі Концептуалізація, формальний аналіз, методологія, нагляд, написання - огляд та редагування

Афіліаційний центр для програмування плода, Департамент епідеміологічних досліджень, Державний інститут сироватки, Копенгаген, Данія, Відділ досліджень харчування, Факультет харчових наук та харчування, Школа наук про здоров'я, Університет Ісландії, Рейк'явік, Ісландія

Ролі Концептуалізація, методологія, супервізія, написання - огляд та редагування

Життєздатність приналежності - Центр доброго життя людей старшого віку, Департамент харчування, фізичних вправ та спорту, Університет Копенгагена, Данія

Ролі Концептуалізація, придбання фінансування, методологія, адміністрування проектів, ресурси, нагляд, написання - огляд та редагування

Афіліаційний центр для програмування плода, Департамент епідеміологічних досліджень, Державний інститут сироватки крові, Копенгаген, Данія, Департамент харчування, Гарвардська школа охорони здоров'я Т. Х. Чан, Бостон, штат Массачусетс, Сполучені Штати Америки

Енн Арендт Б’єрґерґард,
Торхалюр Інгі Халдорсонсон,
Інге Тетенс,
Сюрдур Фроді Олсен

Виправлення

26 листопада 2019 р.: Арендт Б’єрґерґард А, Халлдорссон Т.І., Тетенс І, Фроді Олсен С (2019 р.) Виправлення: Харчова якість матері під час вагітності та якість харчування нащадків у підлітковому віці: Результати національного когортного дослідження, присвяченого 19 582 парам мати-потомство. PLOS Medicine 16 (11): e1003004. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003004 Виправлення перегляду

Цифри

Анотація

Передумови

Гіпотеза розвитку здоров’я та хвороб у розвитку (DOHaD) постулює, що опромінення протягом раннього віку, таке як вживання їжею матір’ю під час вагітності, може мати вплив протягом усього життя на сприйнятливість людини до хвороб. Власні звички людини, очевидно, є додатковим фактором, але ми маємо лише обмежені знання щодо того, як він може взаємодіяти з пренатальним впливом при визначенні подальшого захворювання. Щоб отримати подальше розуміння цих потенційно складних взаємозв’язків, ми розглянули поздовжній зв’язок між якістю дієти матері під час вагітності та якістю дієти в ранньому підлітковому віці в сучасній когорті.

Методи та висновки

DNBC, Датська національна когорта народжень; FFQ, опитувальник частоти харчування.

Оцінка дієтичного споживання

FFQ для матері, заповнений під час вагітності, базувався на анкеті Датського реєстру раку [18]. FFQ розглядав приблизно 360 продуктів харчування та вживання добавок протягом попередніх чотирьох тижнів. Варіанти відповідей варіювали від «ніколи» до «8 і більше разів на тиждень» [16]. Раніше FFQ перевіряли на основі 7-денних харчових щоденників та виведення азоту з сечею (n = 88). FFQ у віці 14 років був розроблений на основі перевіреної FFQ, використаної в дослідженні Growing Up Today [19,20], і був заповнений нащадками. FFQ для нащадків розглянув приблизно 158 продуктів харчування, а також питання щодо фізичної активності та вживання добавок протягом попереднього року. Варіанти відповідей варіювали від „не пив/не вживав останній рік” до „4 рази і більше на день”. Для всіх харчових продуктів у FFQ для матері та дітей застосовувались стандартні розміри порцій та розроблені власноруч рецепти змішаних страв. Частоту споживання обчислювали в грамах на день, використовуючи програмний пакет харчування FoodCalc v.3 [21] у поєднанні з датською таблицею їжі [22].

Оцінка якості дієти за допомогою індексу здорового харчування

Для оцінки загальної якості дієти у досліджуваній популяції ми застосували нещодавно розроблений Датський індекс здорового харчування (ВІН). Датський ВНЗ був розроблений в рамках DNBC і базувався на Датських національних дієтичних рекомендаціях на основі харчових продуктів (FBDG). FBDG складається з дев'яти рекомендацій щодо прийому їжі та однієї загальної рекомендації, що включає різноманітність, загальну кількість їжі та фізичну активність [23]. Ми адаптували сім FBDG і створили вісім компонентів: фрукти та овочі, риба, харчові волокна, червоне м’ясо, насичені жирні кислоти (SFA), натрій, SSB і доданий цукор. Ми розрахували та оцінили споживання в грамах на день серед нащадків та жінок щодо настанов, хоча вказівки FBDG виражаються як споживання 10 МДж на день. У нашому дослідженні загальне споживання енергії (середнє [± стандартне відхилення (SD)]) становило 10,7 (2,7) МДж/день та 9,8 (3,7) МДж/день для матерів та нащадків відповідно.