Харчові щоденники Дієтолог Тереза Шенк з Медичного центру Ейнштейна; Філлі Дієтіціан
Дієтолог Тереза Шенк, що базується у Філадельфії, Техаса Шенк, РД, LDN, є нічим, якщо не сказати про нього. Як амбулаторний дієтолог Медичного центру Ейнштейна, Шенк є великим прихильником філософії "практикуй те, що ти проповідуєш".
"Кожна порада, яку я ділюся зі своїми клієнтами, - це те, що я роблю у своєму харчуванні", - сказала Шенк. "Я не збираюся казати, що вам доведеться пити зелений сік щодня, тому що я знаю, що ви не можете принести Vitamix в офіс".
Шенк описує свою дієту як просту, реалістичну та зі смаком. Основні продукти, які можна знайти на її кухні, включають ягоди, горіхи, нежирне м’ясо, цільні зерна - і абсолютно без додавання цукру.
«Я завжди кажу своїм клієнтам, що цукор не є їхнім другом; все, що він буде робити, це сісти їм на спину, - пожартував Шенк.
Шенк рекомендує обмежити споживання цукру до шести чайних ложок на день (приблизно еквівалентно 24 грамам). Для більш здорового дотику солодощі вона пропонує вдатися до природних джерел цукру, таких як фрукти.
Однак саме послідовність стала ключем Шанк дотримуватися плану здорового харчування.
"Я їв так само протягом останніх чотирьох років", - зізнався Шенк. “Єдиний раз, коли я відхиляюся від свого розпорядку дня, це якщо я випробовую новий харчовий тренд, щоб побачити, чи хочу я змінити свої рекомендації клієнтам.
“Я думаю, що ви повинні бути людиною, яка керується, щоб харчуватися здорово. Це не означає, що це не може бути весело, але ви повинні знати, що вам найбільше підходить, і дотримуватися цього », - сказала Шенк.
Приготування страв також допомагає Шенк підтримувати здорове харчування. По неділях та середах Шенк готує та готує обіди та вечері на тиждень. Проте вихідні дні призначені для їжі поза домом.
"Я люблю пробувати нові ресторани у місті, і, пам'ятаючи про контроль над порціями протягом тижня, я можу їсти, не відчуваючи провини".
Нижче, за її власними словами, Шенк ділиться своїм типовим днем здорового харчування:
5:45: Банан з арахісовим маслом та водою.
“Перше, що я роблю правильно, прокинувшись, це випиваю 12 унцій води. Важливо розпочати свій вихідний день гідратованим, особливо якщо ви вперше потрапляєте за чашкою кави.
Протягом тижня я прокидаюся рано, щоб розпочати тренування. Перед тим, як відправитися до спортзалу, у мене буде банан із мазком арахісового масла. Залежно від типу тренування, яке я роблю, я відрегулюю, що їжу перед тренуванням. Якщо я тренуюся з обтяженнями або беру курс Pure Barre, то на додаток до банана я отримаю половину бруска Think Thin або 8 унцій води, змішаної з конопляним білком "