Харчовий склад солодкої картоплі здорового харчування SF ворота

Пов’язані статті

Солодка картопля, або Ipomoea batatas, - це коренеплоди, корінними жителями яких є Центральна Америка. Ці крохмалисті овочі мають погану репутацію серед людей, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, але солодка картопля є їжею, щільною для поживних речовин. Якщо ви їсте їх в помірних кількостях, звичайна солодка картопля може вписатися в збалансоване харчування.

Розмір порції та калорії

Середній солодкий картопля має довжину приблизно 5 дюймів, важить 130 грам або 4,5 унції і містить 112 калорій. Солодка картопля зараховується до рекомендованих порцій червоних та помаранчевих овочів, таких як морква, червоний перець та помідори, повідомляє Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб. Збалансована дієта на 2000 калорій включає принаймні 2 1/2 склянки на день овочів, включаючи 5 1/2 склянки щотижня червоних та апельсинових овочів.

Білки, жири та вуглеводи

Батат не містить жиру та холестерину. Середня солодка картопля містить 2 грами білка і 26 грамів вуглеводів. Він забезпечує 3,9 грама харчових волокон, або 16 відсотків денної норми. Клітковина знижує рівень холестерину та допомагає запобігти запорам, повідомляє Міністерство охорони здоров’я та соціальних служб. Солодкий картопляний пиріг, цукати із солодкої картоплі та запіканка із солодкої картоплі містять більше калорій, вуглеводів та жиру з додаткових інгредієнтів, таких як масло, пекан та зефір.

---