Харчування Лляне харчування Харчування здорове

Деякі лікарі вважають лляне насіння однією з найздоровіших рослинних продуктів харчування на планеті, і це не даремно. По суті, насіння льону настільки здорове, оскільки воно містить три ключові інгредієнти: омега-3 жирні кислоти, клітковину та лігнани. Ранні дослідження показують, що ці три інгредієнти роблять лляне насіння можливою «чудовою їжею».

Вітаміни в лляному насінні

Насіння льону є багатим джерелом низки вітамінів і мінералів. Насіння льону містять вітаміни В1, В2, С, Е та каротин. Крім того, насіння льону є хорошим джерелом цинку, заліза та слідових кількостей фосфору, кальцію, калію, магнію та вітаміну Е. Хоча насіння льону забезпечує безліч вітамінів та мінералів, користь для здоров’я величезна, і багато людей вживають насіння льону для інших видів здоров’я переваги.

Омега-3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти необхідні вашому організму, оскільки вони борються із запаленням. Це означає, що омега-3 жирні кислоти борються з багатьма хронічними захворюваннями, включаючи діабет, артрит, хвороби серця, деякі форми раку та астму. Льняне насіння є основним джерелом омега-3 жирних кислот. Насправді лише одна столова ложка меленого насіння льону містить майже 2 г омега-3. Більшість олій, як соєва та кукурудзяна, містять замість омега-3 жирні кислоти омега-6. Оскільки соєва та кукурудзяна олія є такими поширеними інгредієнтами у стандартній американській дієті, більшість людей споживають омега-6, не отримуючи достатньої кількості омега-3. Ключ до боротьби із запаленням у вашому організмі - вирівняти співвідношення споживання омега-3 та омега-6, а споживання льону є одним із найкращих способів зробити це.

---