Хаш Як зробити вірменський хаш - DesiDakaar

Хаш, або "Вірменський зимовий бульйон", - одна з найвідоміших національних страв Вірменії. Вам обов’язково слід спробувати вірменський хаш, якщо ви хочете з’їсти рідкісний, смачний та ситний суп для сніданку. Цей суп має не тільки захоплюючу практику приготування, але й особливий спосіб його насолоди.

зробити

Слово khash походить від вірменського дієслова khashél, що означає "кипіння". Блюдо робили вірмени віками. У своїх творах кілька вірменських середньовічних письменників, зокрема Григор Маґістрос (XI ст.), Мхітар Гераці (XII ст.), Єсаї Нчеці (XIII ст.), Згадували хаш.

Хаш - це страва, яка зараз популярна у багатьох інших країнах, включаючи Грузію, Азербайджан, Болгарію та Туреччину. Але лише у Вірменії можна знайти особливі способи споживання хашу.

Рецепт вірменського хашу

  • Автор: Роме Шаніс Маркес
  • Категорія рецептів: Суп
  • Кухня: Вірменський

Весь час приготування та приготування становить 10 годин. Цей рецепт підходить як мінімум для чотирьох порцій.

Фотографія: armeniagogo.com

Вірменський хаш Інгредієнти

  • 2 великі цибулини, нарізані кубиками
  • 2 великі зубчики часнику, нарізані кубиками
  • Сіль за смаком 1 щіпка
  • 2 сухих листя цибулі
  • 1 склянка води
  • Корова нога, вирізана і промита
  • 5 перців чилі

Інструкції з вірменського хашу

Крок 1: Очистіть нарізане м’ясо і помістіть їх у глибоку миску.