Хочете схуднути і жити здорово Перестаньте рахувати калорії!

Різниця полягає саме в тому, що ви їсте, а не в тому, скільки ви їсте.

Калорії завищені. Це те, що я кажу своїм клієнтам, коли вони запитують мене, скільки калорій я даю їм їсти щодня. І коли я даю їм свободу вибирати свою порцію (без обмежень), поки вони їдять зазначену їжу, вони отримують додаткові збитки.

перестаньте

Зрештою, підрахунок калорій давно вкоренився в порадах щодо схуднення, і людям часто пропонують спостерігати, скільки калорій вони споживають і скільки спалюють, виконуючи фізичні вправи.

Але здивування та розгубленість моїх клієнтів залишаються лише до тих пір, поки вони не почнуть худнути, не відчуваючи голоду. Після цього вони (дуже) полегшені тим, що їм не довелося думати про калорії.

Найбільша помилка, яку ми робили всі ці роки, - це розгляд втрати ваги як простого математичного рівняння. Нам сказали, що якщо ви з’їсте близько 3500 калорій додатково, ви наберете фунт (близько пів кг), і те саме працює і навпаки: з’їжте на 3500 калорій менше, щоб втратити фунт. (Їжте на 100 зайвих калорій менше на день (100 х 365 днів), і ви втратите 10 фунтів (4,5 кг) на рік). Просто, правильно?

Хоча вищезазначене рівняння калорій є добрим як загальний орієнтир, правда полягає в тому, що всі калорії не однакові.

Важливим є не тільки кількість калорій, але і якість споживаних калорій.

Мій простий метод - замінити хорошу їжу на погану - працює, і я бачив, як вона доставляється знову і знову з незначними клієнтами, просто тому, що за цим криється наука і здоровий глузд.

Дослідження, опубліковане в журналі JAMA у 2017 році, це наочно продемонструвало.

Дослідники розділили досліджуваних на дві дієтичні групи - «здорову» з низьким вмістом вуглеводів та «здорову» з низьким вмістом жиру. Члени обох груп навчали їсти повноцінні поживні речовини, мінімально оброблені цілісні продукти, що готували вдома, коли це було можливо.

Групі з низьким вмістом жиру було сказано уникати безалкогольних напоїв, фруктових соків, булочок, білого рису та білого хліба, хоча технічно вони мають низький вміст жиру, і натомість їдять продукти, такі як коричневий рис, ячмінь, овес, сочевиця, нежирне м’ясо, нежирні молочні продукти, лобода, свіжі фрукти та бобові.