Ідеальний дикий рис (легкий гарнір!) - пара кулінарів

Рецепти/Instagram/Підписатися

гарнір

Ось як саме готувати дикий рис: він стане вашим рецептом дикого рису! Додайте цибулю та селеру, щоб з нього вийшов легкий гарнір.

Ви шанувальник дикого рису? Дикий рис - це смачне цільне зерно, і вгадайте що? Він насправді має деякі харчові переваги перед коричневим рисом! Але більше того, це унікальний корисний гарнір, який можна вписати у свій репертуар на вечерю. Ми з Алексом часто готуємо суп з дикого рису, але ми не часто їли його як гарнір ... дотепер! Ми вдосконалили версію улюбленого рецепта дикого рису моєї мами. Їжте його як гарнір або використовуйте в інших рецептах, як ця запіканка з дикого рису! Готовий до приготування?

Як приготувати дикий рис

Отже, у вас мішок дикого рису: що тепер? Ось як готувати дикий рис. Існують різні думки щодо кількості рідини, необхідної для дикого рису. Одні кажуть 1: 4, інші кажуть 1: 2. Тут є багато варіантів! Ось що слід знати про приготування цього зерна (або перейдіть прямо до рецепта):

  • Використовуйте дикий рис, а не суміш. Деякі дикі риси упаковуються з іншими видами рису, позначеними як “суміш дикого рису”. Цей рецепт призначений для просто прямого дикого рису: тому обов’язково знайдіть його.
  • Знати співвідношення: Співвідношення, яке ми використовували в цьому рецепті, становить 1 склянку рису на 2,5 склянки води або бульйону. Цей рецепт використовує 2 склянки одночасно, тому ми використовували 4 склянки бульйону (продається як 1 кварта) та 1 склянку води.
  • Кип’ятити на повільному вогні від 45 до 55 хвилин: Помістіть все в казан, доведіть до кипіння, а потім накрийте кришкою і тушкуйте. Залежно від марки рису, це займе від 45 до 55 хвилин. Не забудьте перевірити це і спробувати! Рис готується, коли він лопається і стає ніжним.

За бажанням додайте цибулю та селеру!

Ви можете скористатися наведеною вище формулою, щоб зробити цей рецепт дикого рису прямо вгору. Але ми настійно рекомендуємо додати в суміш нарізану кубиками цибулю та селеру! Він додає правильний контраст смаку та текстури. Ідеально, якщо ви подаєте як здоровий гарнір.

Приємним у способі приготування тут є те, що вам навіть не потрібно пасерувати овочі! Просто додайте їх до рису та бульйону і кип’ятіть, поки рис вариться. Це простий спосіб додати великий смак.

Люблю селеру? Спробуйте ці 15 простих рецептів селери!

Закінчити оливковою олією або маслом

Щоб по-справжньому перевершити його, ви можете закінчити цей рецепт краплею оливкової олії. Або якщо ви хочете ще більше насиченості, додайте столову ложку-дві вершкового масла. Це перевершує аромат! Улюблений рецепт моєї мами - трохи ретро: в кінці додається трохи консервованих грибів і трохи вершкового масла. Не соромтеся додати, що якщо ви хочете атмосферу 1970-х!