Інтерв’ю доктора
Ви можете впізнати доктора Майка Доу як одного з ведучих Freaky Eaters на TLC або з його регулярних виступів на докторі Оз та Рейчел Рей. Когнітивно-поведінковий психолог, доктор Майк допоміг тисячам пацієнтів подолати харчову залежність та розлади харчової поведінки, а його нова книга "Дієта реабілітація: 28 днів, щоб остаточно припинити тягу до їжі, яка робить вас жирним", пояснює, як.
Дієта реабілітація відрізняється від більшості книг про дієти тим, що вона зосереджена на хімічних речовинах головного мозку - серотоніні та дофаміні - які спрацьовують при споживанні їжі з високим вмістом цукру або жиру. Подібно до наркотиків, нездорова їжа змінює хімію вашого мозку, що ускладнює більшості людей зміну своїх харчових звичок до болю. Як говориться на обкладинці книги, "Ви прихильні до поганої їжі, і це не ваша вина".
Дієтологічна реабілітація також унікальна тим, що замість того, щоб просити вас негайно почати виключати речі зі свого раціону, єдині зміни, які ви вносите протягом першого тижня, включають додавання поживних продуктів у свій раціон. Поступово додаючи «підсилювальну їжу» (їжу, яка природно підвищує рівень серотоніну та/або дофаміну у мозку, залежно від того, якого з них у вашому мозку недостатньо), ви продовжуєте їсти улюблену «підводну їжу» ( солодка або жирна їжа, до якої ви залежні).
Крім того, доктор Майк заохочує читачів додавати “активні заходи” кожного дня; це може бути просто, як прийняти міхурову ванну або зателефонувати другові. Заходи також покращують хімію мозку, так що, дотримуючись програми дієтичної реабілітації та починаючи поступово зменшувати споживання їжі, що викликає залежність, ваш мозок виробляє необхідні хімічні речовини, і ви не відчуваєте симптомів відміни.
До кінця 28 днів більшість людей схуднуть і повністю змінить спосіб життя, щоб змогли успішно продовжувати або підтримувати цю втрату ваги.
Вперше ми почули про дієтичну реабілітацію, коли на початку цього місяця програма ABC Nightline провела сегмент, в якому 30-річна Калєа Мосс виконувала поради книги, за допомогою доктора Майка. В рамках однієї з нових «активних заходів» Калєа вона вирішила спробувати тренажерний зал і обрала Люсіль Робертс у Гарлемі.
Ми були раді появі в сегменті Nightline і нам було цікаво дізнатись більше про дієтичну реабілітацію. Тож ми запитали доктора Майка, чи можна поговорити з ним про це, і він люб’язно погодився поговорити з нами по телефону з Лос-Анджелеса. Нижче наше інтерв’ю з доктором Майком!
Люсіль Робертс: для кого призначена реабілітаційна дієта?
Доктор Майк: Дієтологічна реабілітація дійсно розроблена для більшої частини країни, оскільки дві третини країни мають надлишкову вагу. Моя ціль - це в першу чергу жінки, оскільки вони, як правило, купують дієтичні книги, але я також сподівався, що якщо дружини, подруги чи мами куплять їх, це насправді матиме ефект, що зменшується. Я сподіваюся, що це допоможе мільйонам американців, яким потрібно схуднути.
ЛР: Який наймолодший вік для нього підходить?
DM: Дієтологічна реабілітація призначена для дорослих. З огляду на це, я справді вірю, що якщо батьки дотримуються дієтичної реабілітації, вони в кінцевому підсумку запасають свої кухні здоровішими продуктами, які не викликають звикання, і, серед тисяч пацієнтів, яких я лікував, я помітив, що зміни справді трапляються сім'ї. Це справді сімейна справа - оздоровлення, повноцінне харчування та тренування.
ЛР: Чи дієтична реабілітація - це програма, яку людина може зробити сама?
DM: Коли люди починають працювати, з’являється сторінка контракту [у книзі], і є рядок для друга з підзвітності. Я справді рекомендую робити це з кимось іншим, якщо це можливо.
В ідеалі, знайти друга в спортзалі. Знайдіть друга, якому також потрібно схуднути, який також хоче ходити з вами в тренажерний зал, оскільки дослідження показують, що цілі, зроблені публічно, набагато частіше зберігаються, ніж цілі, зроблені приватно. Отже, саме той факт, що ви говорите комусь іншому: «Я хочу схуднути на 8 фунтів цього місяця», або «Я збираюся взяти на себе зобов’язання до цього 7 вечора. у Люсіль Робертс у вівторок ввечері, і давайте робитимемо це разом ", - це дійсно збільшить ймовірність дотримання норм та втрату ваги.
ЛР: Чи підходить ця книга для жінок, які щойно народили та хочуть схуднути?
DM: Абсолютно. Було кілька жінок, які дотримувались дієтичного реабілітаційного центру, які намагаються отримати ці 15 кілограмів дитини, і це дуже корисно. Чому? Коли ви вагітні, ваші смакові рецептори калібруються, щоб надати більше калорій, оскільки, очевидно, ви їсте за двох. Іноді трохи складно повернутися до старої дієти, яка їсть одного, не лише фізіологічно, але і психологічно. Концепції поступової детоксикації допоможуть вам поступово відкалібрувати свої смакові рецептори, відкалібрувати своє тіло, повернутися до такої дієти, яка відповідає здоровому харчуванню. Звичайно, також дотримуйтесь будь-яких рекомендацій щодо прийому вітамінів після пологів з вашого гінекологічного/гінекологічного центру.
ЛР: Чи це справедливо, навіть якщо мама все ще годує?