Інжир проти дат Переваги для здоров’я; Органічні факти харчування

від Джон Стотон (BASc, BFA) останнє оновлення - 16 вересня 2020 р. ✓ На основі доказів

переваги

Багато людей здаються розгубленими через різницю інжиру в порівнянні з датами, і хоча вони можуть мати схожий вигляд, кілька помітних деталей розділяють ці два плоди.

Інжир проти дат

Хоча їх часто та легко змішувати, інжир та фініки - це різні фрукти з різними харчовими профілями та користю для здоров’я.

Інжир насправді не є фруктами, а є "перевернутими квітами", що може пояснити незвичну консистенцію, коли ви їх їсте. Ці дрібні плоди ростуть на фігових деревах, і хоча існує сотня різних фігових дерев, ці плоди, як правило, культивуються з одного виду, Ficus carica. Ці фрукти вирощувались у Середземноморському та Європейському регіоні протягом тисячоліть і протягом історії відігравали важливі культурні, кулінарні та лікувальні цілі. Плоди невеликі з фіолетовим екстер’єром, тоді як в інтер’єрі є зерниста червона м’якоть, яку можна їсти або використовувати в різних рецептах.

Інжир має помірну концентрацію магнію, кальцію та заліза, а також калію, харчових волокон, амінокислот та різних корисних жирних кислот. Інжир має низький вміст цукру - 12-13 грамів на вагу, тоді як така ж кількість фініків містить багато цукру - близько 28 грамів. Відомо, що цей фрукт впливає на травну систему, здоров’я серцево-судинної системи, метаболічну активність та знижує рівень холестерину. Ці фрукти часто сушать, але вони також дуже смачні, якщо їх їсти свіжими, незважаючи на незвичну консистенцію.