Їжа - це не моральне питання

У нашому суспільстві нам постійно кажуть, що їжа є моральним питанням, але це не так. Нормально говорити про їжу так, ніби їй притаманні "хороші" та "погані" якості. Наприклад, картопляні чіпси вважаються "поганими", а капуста - "хорошими".

Коли ми позначаємо продукти як «хороші» чи «погані», ми природно позначаємо людей, які їх їдять, як «хороші» чи «погані».

Але їжа - це не те, як ми повинні визначати людину. Дискримінаційно оцінювати цінність людини на основі того, що вона їсть. І часто не вдається взяти до уваги такі питання, як:

Дохід: не кожен має гроші, щоб інвестувати в придбання та приготування продуктів, які вважаються «здоровими».
Доступ: не кожен має доступ до фермерських ринків, органічних продуктів та інших продуктів харчування, які вважаються "здоровими".
Сексизм: вживання “здорової” дієти вважається необхідним для того, щоб жінка сигналізувала про свою жіночність. Тим часом чоловікам не рекомендується здаватися занадто жіночними, вживаючи такі продукти, як салати.
Расизм: продукти, які, як нам сказали, є «здоровими», як правило, є продуктами, пов’язаними переважно з білими людьми.

Зображення, що просувають харчову мораль, є скрізь. Ми часто бачимо в основному білих, худих, привабливих людей, які їдять фрукти, овочі та інші продукти, які вважаються доброчесними. І навпаки, люди, яким показано, що вони їдять жирне, фаст-фуд, зазвичай мають колір і розмір.

Культура дієти брехні говорить нам

Культура дієти стверджує, що якщо ми їмо лише «хорошу» їжу, ми будемо щасливішими та успішнішими. Це говорить нам, що наш вибір їжі є “добрим” або “поганим”. Відповідно до цієї обмежувальної ідеології ми постійно ризикуємо зазнати невдачі.

Культура дієти говорить, що здоров’я дорівнює вазі. І що спосіб досягти низької ваги - це їсти менше і їсти лише «хорошу» їжу. Але вага в основному генетична та екологічна. Іншими словами, це значною мірою поза нашим контролем. Крім того, жоден вибір їжі не зробить і не порушить наше здоров’я. Насправді збалансоване харчування - це “приємне вживання”, а не важливий елемент здоров’я.

Основні елементи здоров'я:

Фізична безпека: наявність притулку, тепла та задоволення основних потреб у їжі
Емоційна безпека: почуття кохання, належність до громади, соціальна підтримка
Екологічна безпека: відсутність ризику повені, пожежі, насильства та інших екологічних травм
Повага до тіла: не ризикуючи бути маргіналізованими через фактори, які поза вашим контролем. Сюди входять колір шкіри, вага, зріст, статева ідентичність, релігія, фізичні чи розумові здібності, сексуальна ідентичність тощо.

Це все складні соціальні фактори, які впливають на здоров’я. Але нам кажуть, що наше здоров’я повністю лежить на наших власних плечах. Нам кажуть, що бути здоровим означає бути худим (це не так). І що схуднути можливо для кожного тіла (це не так). Ми усвідомлюємо ці переконання і перетворюємо їх у наш моральний компас.