Я пережив місячну чистку цукру - ось що я навчився готувати світло
Вирізати солодкі речі важко, але це можливо при правильному підході.
Я щойно закінчив місячне очищення від доданого цукру, і ви знаєте що? Це було НЕ ТАК страшно.
Щоб бути зрозумілим, я не кажу, що кинути мою багаторазову десертну звичку з холодною індичкою - у найсолодший час року, не менше - було не складно. Звичайно, це було важко, і це відзначалося особливо складними моментами, наприклад, пити воду, коли я спостерігав, як моя сім'я їла пиріг, і лягати голодним у відпустку, коли в готелі буквально не було закусок без цукру. Проте в цілому це було також легше, ніж очікувалось, і крім того, це дало помітні результати. В процесі я схудла на 1 фунт, а мій тато, який люб’язно підтримав мене, зробивши також очищення, схуд на 4 кілограми. Що ще важливіше, ми обидва повідомляли про ослаблене бажання цукру та підвищення впевненості у своїх здібностях до самоконтролю.
Тим не менш, перед тим, як я вдаюся до деталей мого очищення, яке не включало цукрові спирти, штучні підсолоджувачі, мед, агаву або кленовий сироп, важливо зазначити, що такий виклик не є чудовою ідеєю для всіх.
"Хоча, безумовно, правда, що американці споживають більше доданого цукру, ніж рекомендується, це аж ніяк не свідчить про те, що американці повинні повністю виключати цукор зі свого раціону", - каже Кетрін Бреннан, зареєстрований дієтолог, яка не рекомендує чистити цукор, оскільки вважає, що це Тип обмежень не є реалістичним та стійким і може призвести до невпорядкованої поведінки в їжі. Натомість, “вживання цукру може вписатись як частина здорового харчування”, - каже вона. "Дозволяючи час від часу їжу з додаванням цукру, ви можете їсти ці продукти регулярно та інтуїтивно".
Маючи це на увазі, ось більше на моєму власному досвіді очищення, включаючи те, що було складним завданням, що було напрочуд легко, конкретні тактики, які робили його приємнішим, та мої найкращі вибори.
Доданий цукор ховається в ТАК багатьох наших продуктах, і скорочення цих підлих джерел було, мабуть, найскладнішим.
Коли я погодився зробити цю проблему з цукром, я думав, що ліквідація святкових частувань - печива, тортів, цукерок, пирогів тощо - буде найскладнішою частиною. І хоча я готував сосни для цих предметів у різний час протягом місяця (наприклад, коли я відвідував щорічну святкову вечерю для випікання печива у своїй сім’ї та змушувався мити посуд, щоб не їсти тісто), найскладнішою частиною було просто уникати повсякденних предметів, які мали невеликі кількості доданого цукру. Сюди входили макарони з нуту, які я їм на рег, кренделі, сухарики, попкорн, хліб, макаронний соус, заправки для салатів, соєвий крем і багато іншого.
Я виявив, що в продуктовому магазині войовничо розтинає етикетки з продуктами харчування і кидає вдома предмети, які не зробили цього. Взагалі, мені було важко знайти основні комори - хліб, коржі, крекери, спреди та соуси - без додавання цукру, і в результаті я почав їсти майже те саме щодня на обід (зелений салат із смаженими овочами ) і вечеря (тако сніданок з авокадо, помідорами, цибулею, чорною квасолею та коржиками без цукру). Ближче до кінця очищення мені стало досить нудно від цих звичних прийомів їжі, але я відчував, що не маю багато інших варіантів.