Як зробити цукати скибочками лимона DessArts
Зацукровані скибочки лимона - це гарний гарнір, який можна просто прикрасити улюбленими десертами. Використовуйте зацукровані лимони для прикраси тортів, пирогів, кексів тощо.
Я завжди передбачав, що цей щоденник є місцем, куди люди можуть звернутися за допомогою у виготовленні домашніх десертів, які виглядають професійно. Деякі вишукані десерти здаються занадто великими клопотами або занадто важкими, але ви повинні знати, що це не завжди так.
Існує безліч простих способів зробити ваші харчові витвори гарними. Сьогодні я хочу поговорити про надзвичайно простий спосіб вбрати свій десерт. Зацукровані скибочки лимона!
Зацукровані скибочки лимона - це скибочки лимона, зварені в цукрі та висушені. Ви можете з’їсти їх як смачну закуску або використати для прикраси тарілки. Зробити це просто, коли ви знаєте кілька основних речей.
Як зробити цукати скибочками лимона:
По-перше, вам захочеться нарізати скибочки лимона якомога тонше. Використовуйте мандолину або гострий ніж. Мені лінь вийняти мандоліну, тому я просто використовую ніж. Я віддаю перевагу зубчастому ножу, оскільки він дає мені найбільший контроль під час різання.
По-друге, деякі рецепти говорять про те, що перед тим, як варити їх у цукровій воді, потрібно бланшувати цитрусові. Бланшування пом'якшує шкірки і прибирає гіркоту. Це важливо для виготовлення зацукрованих апельсинових кірок, але не завжди важливо для лимонів.
Чесно кажучи, я зазвичай пропускаю цей крок, особливо для лимонів Мейєра з тонкою шкіркою, і насправді цього не помічаю. Однак, якщо ви все-таки хочете їх бланшувати, я включив це в інструкції з рецептів нижче.