Йога та молочні продукти Альянс святих або нечестивих корів - журнал слонів
Великі йоги вважали молочні продукти винятковою їжею для тіла, духу та духу протягом тисячоліть. Тепле молоко, згідно з традицією йоги, є чудовим напоєм для накопичення енергії для практики пранаями або дихальних вправ. Дійсно, коли я розпочав практику закривати і відкривати ніздрі ритму дихання та мантри, мій учитель Індії сказав мені щодня вживати багаті білком продукти, такі як молочні продукти, особливо протягом перших трьох місяців практика.
І, згідно з аюрведичними текстами, освітлене масло або топлене масло - одна з найкращих страв для посилення оджасу, життєво важливої сутності, яка виробляє фізичну та розумову витривалість та живить розвиток наших духовних здібностей. Якщо ви йог, нам кажуть, молоко - одна з найкращих страв, яку ви коли-небудь могли споживати.
Так, за винятком великого тибетського йога Мілерепи, котрий довгий час нібито жив нічим, крім супу з кропиви, було б досить важко знайти чистих веганів серед йогів давньої Індії, Непалу, Китаю та Тибету.
Тоді в районі не було цільної їжі, не було надмірної кількості свіжих фруктів, овочів, рису, квасолі, білкових батончиків, соєвого молока та зелених напоїв з хлорофілом, щоб підтримувати витривалість йогів. Проста дієта з відібраних трав, овочів, рису, бобових та молока була їх природною їжею на вибір. Як припускає еколог Майкл Поллан, вони не їли занадто багато, і в основному рослини.
Йоги-подвижники та домогосподарства виросли в культурі, зосередженій навколо корови. Від цих великих і ніжних ссавців вони отримували молоко, вершки, сир, масло, йогурт та топлене масло. Індійським дітям розповідають історії про те, як великий лідер йогу Крішна прославився тим, що в молодості крав масло і топлене масло у будь-якої нічого не підозрюючої доярки. Справді, молоко та йога мали близькі та святі стосунки з початку індійської цивілізації.
Багато йоги-аскети протягом тривалого часу жили нічим, крім теплого молока, цукру-сирцю та певних трав та спецій. У сестринській науці йоги, аюрведі, молочні продукти, за словами плідного автора Девіда Фроулі, готуються "медично, особливо для поліпшення стійкості до хвороб та сприяння реконвалесценції та регенерації".
Чи означає це, що всі йоги виграють від вживання молочних продуктів? Чи означає це, що молочні продукти завжди корисні для вас? Коротка відповідь: НІ. Довга відповідь: ВСЕ ЗАЛЕЖИТЬ.
Для йогів є принаймні два важливі фактори, які слід враховувати при виборі дієти: здоров’я та етика. У деяких випадках молоко може бути здоровим, в інших - ні. Подібним чином, йогічний етичний принцип ахімса, який часто перекладається як ненасильство, також є складною і сірою зоною.
Оскільки по-людськи неможливо бути повністю ненасильницьким щодо інших живих істот, йогічний вибір такий: свідомо намагатися зробити якнайменше шкоди, їсти тих живих істот, котрі страждають від найменшого болю при вбивстві. Таким чином йоги вирішили їсти моркву, а не корів. Таким чином йоги старих часів вирішили стати вегетаріанцями; тоді як багато сучасних йогів вирішили бути веганами.
Ось етична сіра зона: Навіть самий сумлінний веган побічно вбиватиме інших тварин та комах просто тому, що така природа сільського господарства: щороку трактори та техніка на полях вбивають мільйони тварин, навіть у сталому сільському господарстві, навіть на полях вирощений для веганської дієти.