Калорії на гектар з яблуками F
30 серпня · нд 2009
Пшениця може виробляти 3-4 мільйони калорій на акрі, а картопля - 6-8 мільйонів калорій на акрі. Але як щодо яблук? Я зібрав одне дерево veрейвенштейна, а сьогодні зроблю наступне. Я отримав 288 фунтів фруктів з першого дерева, і мій сад знаходиться на сітці з 200 дерев на акрі. Це означає, що це дерево створило еквівалент 57 600 фунтів за акр. При 236 калоріях за фунт сирих яблук (Джерело: www.caloriecount.about.com) це дорівнює 13593600 калоріям за акр для яблуні, що виробляє менше 300 фунтів з дерева. Це в 3,4 рази більше виробництва калорій для пшениці і в 1,7 рази більше вартості картоплі (використовуючи 4 мільйони калорій на акр для пшениці і 8 мільйонів для картоплі - верхній кінець розподілу).
А тепер давайте розглянемо комерційне виробництво яблук. У 70-ті роки, коли я був робітником-мігрантом, більшість яблуневих садів, в яких я працював, були на сітці 200 дерев з гектара, а загальний урожай становив половину сміття на дерево. Смітник - це 25 ящиків, а ящик - 40 фунтів, отже, смітник - 1000 фунтів яблук. Багато разів я вибирав ціле сміття на дерево, тому в середньому половина сміття на дерево - це надійне середнє значення. При половині бункера, або 500 фунтів на дерево і при 200 деревах на акр, калорійність комерційного виробництва яблук сягає 100 000 фунтів на акр, або 23,6 мільйона калорій на гектар. Це майже в 3 рази перевищує вихід калорій за найбільш оптимістичну цінність калорій для картоплі та майже в 6 разів за найоптимістичнішу цінність калорій для пшениці! Очевидно, що яблука - це гарна угода для фермерів (як я), які хочуть отримати максимум калорій на гектар, зберігаючи при цьому різноманітність сільськогосподарських культур. І це навіть не стосується аспектів здоров’я вживання яблук.