Калорії рахуються, але вони; re Irrelevant - Поживний сюжетПоживний сюжет
Розуміння калорій і підрахунок їх для здоров’я та фізичної форми абсолютно невірне, вважає Джонатан Бейлор, автор книги „Розумніша наука про тонкий та міф про калорії”. Ми переживаємо найгіршу епідемію здоров’я за весь час завдяки традиційній американській дієті.
Бейлор звинувачує дієти з низьким вмістом білка та жиру.
«Міф про калорії» - це те, що все, що ми робимо і їмо, збалансовано за одним напрямком - калорією. «До 1970-х років ніхто з основних джерел не знав, що таке калорія, не кажучи вже про те, щоб їх рахувати. А ми були стрункішими та здоровішими. І ніхто у світі не знав, що таке калорія до 1800-х років ”. За його словами, показники ожиріння за першими записаними документами ожиріння на початку 20 століття були з військових записів і показав, що рівень ожиріння становить менше 3%.
Під час реального продовольчого фестивалю (фестивалю) 2013 року, проведеного Underground Wellness, Бейлор сказав: "Калорії рахуються, але вони не мають значення".
"Під час досліджень, коли вони намагаються змусити людей набирати вагу, їдячи цілісні продукти, вони не можуть". Дослідження, пов’язані з перегодовуванням, проводиться Джонатаном у в’язницях та по всій країні. Піддослідних годували повноцінною поживною їжею, що міститься в природі: некрохмалисті овочі, щільний поживний білок, цільні харчові жири та фрукти з низьким вмістом фруктози. Він стверджує, що якщо ми їмо належну якісну їжу, гомеостаз нашого організму, регуляторна система організму, буде регулювати їжу для нас. "У вас не надмірна вага від вживання занадто великої кількості їжі, а надмірна вага від вживання неправильних видів їжі".
Бейлор зазначає, що худі люди від природи мають нижчий рівень гомеостазу, ніж більші люди.
Каже, їжте більше, але розумніше, їжте якіснішу їжу.
Ми живемо на основі двох основних міфів, які живлять наш стиль харчування. Перший - їсти менше, змушує менше важити. Друге - надмірні фізичні вправи змушують нас менше важити.
Бейлор каже, що реальність така: «Менше їсти змушує менше горіти. При цьому організм сповільнюється. Наступне, що має статися - це мозок сповільнюється.
"Зниження споживання калорій до 1600 калорій (викликає) наш базовий рівень метаболізму падає до 40%", - говорить Бейлор.
Цикл дієти, набору, дієти, набору, походить від втрати м’язової тканини під час дієти. Коли у нас менше м’язової тканини, ми не можемо правильно спалювати своє паливо. Коли паливо неправильно спалюється, воно знову зберігається у вигляді жиру, створюючи в’язкий цикл дієти, приросту, дієти, приросту. Коли ви дотримуєтеся дієти та набираєте вагу, тіло виконує лише те, що ви йому наказали.