Калорійність морквяних котлет, способи приготування, рецепти

Про корисні властивості моркви відомо все, але, на жаль, більшість людей пам’ятають це лише під час дієт або церковного посту. До речі, з цього яскраво-помаранчевого овоча можна приготувати повноцінне друге блюдо - котлети. Рецепти їх приготування з покроковим описом та зазначенням калорійності якраз представлені в нашій статті.

Такі корисні морквяні котлети!

Вчені довели, що максимальну користь для організму можна отримати за допомогою парової, а не сирої моркви. Давно відомо, що цей апельсиновий овоч дуже корисний для зору. Але бета-каротин - корисний провітамін А - засвоюється організмом лише під час споживання моркви та масла. Таким чином, морквяні відбивні можуть принести організму більше користі, ніж сирий овоч.

Для чого ще корисні морквяні котлети?

  1. Калорійність не висока, а це означає, що страва ідеально підходить для вживання під час дієти.
  2. Морквяні відбивні позитивно впливають на всю травну систему і повністю засвоюються організмом.
  3. Блюдо має протизапальну та антисептичну дію на слизову шлунка, зменшуючи будь-які хворобливі відчуття.
  4. Морквяні котлети сприяють очищенню організму від шлаків і токсинів, негативно впливаючи на роботу всього організму.

Користь морквяних відбивних доведена, залишається лише навчитися їх готувати. Для цього ми представляємо їх прості рецепти приготування.

Смажені морквяні відбивні: калорійність на 100 грам і рецепт

Змусити дитину з’їсти варену моркву практично неможливо. Але від солодких морквяних котлет не відмовить жоден малюк.

морквяних

Покрокове приготування цієї страви полягає в наступному:

  1. Сиру моркву (1 кг) очищають від шкірки і натирають на дрібній тертці.
  2. Яйця (2 шт.) Окремо збивають з цукром (2 столові ложки) і щіпкою солі.
  3. У глибокій мисці моркву та солодку яєчну масу з’єднують разом.
  4. Додати борошно (150 г) і замісити тісто.
  5. За допомогою двох столових ложок сформуйте морквяні котлети, обсипте в сухарях або борошні і обсмажте на рослинному маслі (3 столові ложки) з обох боків протягом 7 хвилин.

Подавати страву рекомендується зі сметаною. Калорійність морквяних котлет, смажених на рослинному маслі, становить 152 ккал. До речі, якщо страва готується для дорослих, цукор можна не додавати в морквяне тісто, а замінювати смаженими грибами та цибулею. Калорійність такої страви буде ще нижчою.

Морквяні котлети з мангою

Котлети з моркви мають такий самий росикруст, як і курка. При цьому за смаком вони не гірші, і використовувати їх можна навіть у піст. Калорійність морквяних котлет з мангою становить лише 122 ккал.

Рецепт приготування такий:

  1. Три середні моркви (300 г) викладають у каструлю, заливають холодною водою і кип’ятять 25 хвилин на середньому вогні. Потім відвар слід злити, а моркву залити холодною водою.
  2. Остиглу моркву чистять і натирають на дрібній тертці. Після цього в нього додається манна крупа (1,5 столові ложки), сіль і будь-які спеції за смаком (каррі, чорний перець).
  3. Миску з фаршем слід відкласти на 30 хвилин, щоб манча набрякла.
  4. Сформуйте руки з котлет і обкачайте їх у сухій манці.
  5. Обсмажуйте продукти на рослинному маслі (по 1 столовій ложці) з кожного боку.