Кетогенна дієта - це здорово та чудово для схуднення чи занадто екстремально
Чи є кетогенна дієта здоровою?
Ми розкриємо вам маленький секрет. Найпопулярніші здорові дієти, які рекламуються для схуднення - від палео до середземноморської та вегетаріанської - поділяють багато однакових основних принципів.
Всі вони включають вживання цільної їжі (на відміну від упакованої та переробленої) та наповнення тарілки якісними джерелами білка, корисних жирів, складних вуглеводів, а також овочами, багатими на вітаміни, мінерали та клітковину. (Знову ж таки, ми говоримо про ті, які потрапляють десь у здоровий спектр, а не про нездорову дієту, як, наприклад, грейпфрутову дієту.)
Однак кожен пропонує дещо інший шлях, який веде до виконання цих принципів.
У цій колонці ми розберемо їх для вас по одному, щоб ви могли з’ясувати, який (якщо такий є) вам підходить. Ми швидко пояснимо факти, а потім надамо швидкі дієві поради щодо дотримання дієти як частини поживного життя.
Кетогенна дієта: що це таке
Кетогенна дієта подібна до посиленої Аткінсом. Замість просто низьковуглеводних, це "майже не містить вуглеводів" і багато жиру. Він існує довгий час, але останнім часом йому приділяють багато уваги.
Створена спочатку для лікування дітей, хворих на епілепсію, кетогенна дієта обмежує споживання вуглеводів до двох-чотирьох відсотків калорій, а співвідношення жиру до вуглеводів і білків 4: 1 разом узяте. (Для порівняння, стандартні дієти містять приблизно від 45 до 65 відсотків калорій з вуглеводів; ми, як правило, рекомендуємо дотримуватися нижнього кінця цього спектра і уникати рафінованих вуглеводів.) Метою прийому їжі є переведення організму в стан, який називається кетоз . Під час кетозу замість розщеплення вуглеводів (таких немає!) На глюкозу для палива, печінка перетворює жир у кетонові тіла, які стають основним джерелом енергії організму. Прихильники заявляють, що коли ваше тіло використовує жир як паливо, слідують основні переваги.
Що ти їси
Кетогенні дієти - це високий вміст жиру з помірним вмістом білка та дуже, дуже низьке споживання вуглеводів. Ви їсте багато червоного м’яса, жирної риби, птиці та яєць. Інші страви, що пересилають жир в меню: вершкове масло, вершки, сир, трохи (обмежений) йогурт, горіхи, олії, такі як оливкова олія першого віджиму та кокосова олія, авокадо У ньому беруть участь овочі, але лише з низьким вмістом вуглеводів, такі як зелень, помідори, цибуля та перець.