Кілька досліджень досліджують потенційні переваги червоної малини

Вісім досліджень, включаючи випробування на людях, досліджують потенціал насичення, контроль рівня цукру в крові та протизапальні властивості малини

досліджують

Новини надані

24 серпня 2017 р., 12:21 за східним часом

Поділіться цією статтею

ЛІНДЕН, штат Вашингтон, 24 серпня 2017 р./PRNewswire/- Початкові висновки кількох досліджень - включаючи людей і тварин - щодо потенційних переваг червоної малини для здоров’я були представлені на початку цього року на експериментальній конференції з біології 2017 року в Чикаго. Учасники короткочасних випробувань на людях відчули поліпшення контролю глюкози та посилення насичення, тоді як довготривалі випробування на тваринах виявили перспективні ефекти на мікробіоти кишечника після прийому червоної малини. Спостереження, проведені на дослідженнях на тваринах та in vitro, дали уявлення, що підтверджують майбутні гіпотези для досліджень червоної малини, що вивчають потенційні сприятливі ефекти на шляхи, пов'язані зі зменшенням запалення, ожиріння та ризику діабету 2 типу.

"Ми раді цьому новому ряду досліджень, який базується на раніше опублікованих дослідженнях, спрямованих на краще розуміння потенційних переваг червоної малини для здоров'я", - сказав Том Кругман, виконавчий директор Національної ради з обробленої малини (NPRC). "Наша рада прагне забезпечити найвищу якість науки про харчування та здоров'я, яку споживачі можуть використовувати для зваженого вибору, прагнучи до здорового харчування".

Хоча додаткові дослідження, особливо на людях, є необхідними, попередні дані цих досліджень свідчать про те, що дії основних поживних речовин, клітковини та поліфенольних фітохімікатів, що містяться в червоній малині, можуть відігравати певну роль у підтримці ключових метаболічних функцій, включаючи протизапальну, протизапальну окислювальна та метаболічна стабілізуюча активність. Хоча ці нові дослідження є багатообіцяючими та сприяють загальному розумінню користі червоної малини для здоров'я, наразі не можна робити висновки.

Контроль цукру в крові

У цьому дослідженні на людях дослідники Центру досліджень харчування в Іллінойському технологічному інституті розглянули дві дослідницькі групи: людей із ожирінням з порушенням рівня глюкози та гіперінсулінемії натще (PreDM) та здорових людей із нормоглікемією та інсулінемією. Учасники відчули значне зниження рівня глюкози після їжі, коли 2 чашки (250 г) червоної малини вживали під час їжі, порівняно з відсутністю малини. Зниження рівня глюкози супроводжувалося меншою кількістю інсуліну, що свідчить про покращення чутливості до інсуліну у осіб із попереднім діабетом та інсулінорезистентністю.

  • Сяо, Д. Хуанг, Ю. Парк, Е. Едірізінге, І. та Бертон-Фріман, Б. Червона малина та дія інсуліну: Розуміння ролі споживання червоної малини в показниках метаболізму після їжі. Журнал FASEB, квітень 2017 р., Вип. 31 ні. 1 Додаток 973.9. http://bit.ly/PostprandialMetabolicIndices

У якості вторинної мети дослідження контролю рівня цукру в крові дослідники виявили, що суб'єкти групи PreDM, які повідомляли про найвищий рівень голоду на початковому рівні, відчували більшу ситість після контрольної їжі порівняно з їжею, що містить малину (р. Квітня 2017 р., No 31, с. 1 Додаток 794.8. Http://bit.ly/RaspberriesSatiety

У восьмитижневому пілотному дослідженні вчені з Інституту безпечності та здоров'я харчових продуктів Іллінойського технологічного інституту вивчили вплив споживання пюре з червоної малини або фрукто-олігосахариду на мікробіоти кишечника та подальшу біодоступність поліфенолів червоної малини у здорових волонтери. Споживання пюре з червоної малини та фрукто-олігіосахариду протягом 4 тижнів призвело до зменшення Фірма і зросла Бактероїдети, що було більш вираженим після прийому червоної малини. Крім того, тип бактерій називається Аккермансія що було пов'язано зі здоров'ям метаболізму, було збільшено лише під час прийому червоної малини. Ці попередні результати є багатообіцяючими. Потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити гіпотезу про те, що споживання малинового пюре може змінити склад мікробіоти кишечника.