Коричневий жир згинає м’язи, щоб спалювати енергію - і калорії Berkeley News
Бретт Ізраїль, Відносини із ЗМІ | 6 березня 2018 р. 6 березня 2018 р
Вчені з університету Берклі виявили, що ті самі жирові клітини, які допомагають новонародженим дітям регулювати температуру тіла, можуть стати мішенню для препаратів для схуднення у дорослих.
Коричнева жирова тканина від миші (Фото Андреаса Шталя)
Коричневі жирові клітини, які допомагають ссавцям регулювати температуру тіла, працюють подібно до м'язових клітин, виявили дослідники. Коли мозок надсилає сигнал коричневому жиру, щоб він почав спалювати енергію для вироблення тепла, клітини застигають, що запускає біохімічний шлях, який закінчується тим, що ці клітини спалюють калорії для тепла. Мультидисциплінарна дослідницька група біоінженерів та дослідників метаболізму розібрала кроки цього шляху та визначила потенційний спосіб включення ліків до коричневих жирових клітин.
"Ми з’ясували новий шлях, який приводить до того, що коричнева жирова тканина споживає калорії з жиру та цукрів і випромінює їх як тепло", - сказав Андреас Шталь, професор і голова Департаменту харчових наук та токсикології в Берклі. "Це розуміння того, як активується коричневий жир, може відкрити нові способи боротьби з ожирінням".
Дослідження було опубліковане 6 березня в журналі Cell Metabolism. Робота фінансувалася Національним інститутом здоров’я та Американською діабетичною асоціацією.
Коли холодно, людське тіло тремтить, виробляючи тепло, намагаючись підтримати температуру тіла 98,6 градусів за Фаренгейтом. У новонароджених немовлят, які ще не можуть тремтіти, є пляма коричневого жиру між лопатками, і його робота полягає в тому, щоб вживати поживні речовини, щоб спалювати свою енергію, виробляючи тепло для регулювання температури тіла. Кількість коричневих жирових клітин зменшується в міру дорослішання немовлят, але у дорослих все ще залишається невелика кількість коричневих жирових клітин, які не дуже активні.
Ось як працює коричневий жир: коли організм відчуває холод, мозок виділяє норадреналін, який виявляється рецептором у клітинах коричневого жиру. Потім спрацьовує каскад біохімічних сигналів, що призводить до вироблення білка під назвою Фактор розчеплення-1 (UCP1), який надходить у мітохондрії бурих жирових клітин.