Квас з житнього хліба - Etnocook
K vass - традиційний слов’янський ферментований напій, що походить з України. Він відомий з давніх часів і був дуже популярним серед українців Київської Русі (Київської Русі). Перша письмова згадка про Кваса - 996 рік н. Е. У стародавній книзі «Первинна хроніка» («Повість минулих літ»).
На українській землі квас виготовляли із буряком, фруктами, борошном, хлібом.
Древній рецепт надзвичайно корисного та освіжаючого Український напій Хлібний квас (житньо-пшеничний хліб та закваска) з кулінарного майданчика традиційної етнічної кухні Etnocook дуже простий. В традиційна українська кухня виготовляється без комерційних дріжджів. При необхідності використовується натуральна домашня закваска із закваски. Дуже важливо використовувати фільтровану джерельну воду та кухонні інструменти з природних матеріалів, найкраще дерев’яних.
Квас - це дуже освіжаючий напій, який зазвичай роблять із житнього хліба. Український квас містить вітамін В12, вітамін В2, мінерал марганець, селен, ніацин, фосфор.
Зазвичай квас - це популярний напій у спекотні літні дні, але традиційно він широко використовувався у етнічна українська кухня готувати різні страви, як правило, за рецептами супів та тушкованих овочів.