Легкість бути диваном Картопля може допомогти нам жирити - The New York Times
Сидячи може сплутати клітинні датчики з думкою, що ми легші, ніж ми, що спонукає тіло надати вагу.
У цікавому новому дослідженні дорослих із зайвою вагою ті, хто одягав обтяжений одяг протягом трьох тижнів, скидали кілограми, не свідомо змінюючи свій раціон харчування, більше рухаючись чи іншим чином змінюючи своє життя.
Дослідження, яке виросло на основі відповідних досліджень з гризунами, свідчить про те, що наше тіло здатне судити про те, скільки нам слід важити, і якщо ми різко піднімемося вище цього рівня, штовхаючи нас на кілограми. Але висновки також викликають провокаційні запитання про те, чому тоді так багато з нас збирають непереборні кілограми у зрілому віці та чи можуть внести свій внесок такі аспекти нашого сучасного способу життя, як довгі години сидіння.
Той, хто скинув кілограми, а потім похмуро спостерігав, як вони повертаються, відчув тягу гомеостазу. Добре усталена біологічна концепція, гомеостаз, по суті, стосується упертого бажання нашого організму зберігати речі такими, якими вони були. Якщо фізіологічний процес працював раніше, організм, як правило, намагається повернутися до нього, коли щось у нашому тілі змінюється.
На практиці гомеостаз означає, що якщо, наприклад, нам вдається скоротити частину жиру в організмі, різні гомеостатичні механізми в нашому мозку та клітинах розпізнають втрати і починають розсилати повідомлення, що посилюють голод, або спонукають нас рухатися менше, поки, невблаганно, не буде вага повзає знову.
Але чомусь протилежна гомеостатична реакція виникає рідко. Якщо ми перевищуємо свою первісну вагу або, під час звичайного сучасного життя, збираємо кілька кілограмів, наші вроджені механізми управління вагою рідко вмикаються, насторожують наше тіло і позбавляють нас від цих доданих кілограмів. Натомість гомеостатична система, здається, майже знизує плечима і приймає цю зайву масу тіла як нову норму.
Існує багато теорій про те, чому зайві кілограми так не піддаються вирішенню, а всі механізми досі загадкові. Але кілька років тому дослідники з Університету Гетеборга у Швеції почали замислюватися про те, щоб сидіти. Нерухомість протягом декількох годин на день асоціюється з підвищеним ризиком набору ваги та ожиріння, частково тому, що сидячи спалює мало калорій.
Але шведські дослідники замислювались, чи, можливо, нерухомість також не обманює тіла, думаючи, що вони важать менше, ніж вони важать, оскільки стільці підтримують частину ваги когось. Щоб вивчити проблему, вони вперше провели великі експерименти кілька років тому з гризунами із зайвою вагою. Вчені імплантували свинцеві гранули тваринам, миттєво роблячи їх важчими.