Ментос Уейна Шмідта - сторінка гейзера з дієтичним коксом
Ментос Вейна Шмідта та дієтичний кокс гейзер П вік. Експерименти з малюнками, щоб дізнатись, як зробити найвище виверження.
Поки експерти сперечаються про те, хто першим виявив, що потрапляння монетних дворів Mentos в дієтичний кокс створює вибухоне виверження піни, багато посилань стверджують, що ефект спочатку популяризував Лі Марек на шоу Девіда Леттермана. Я сам ніколи про це не знав, поки не побачив телевізійне шоу "Розбивачі міфів" у 2007 році, коли вони встановили рекорд, випустивши гейзер, що досягав 29 футів. (Вони також стверджують, що вдарили 34 фути, замінивши кам'яною сіллю Ментос.) Заінтригований, я почав шукати в Інтернеті інформацію про взаємозв'язок між кількістю Ментос, що впали у 2-літрову пляшку з дієтичною кокою, та висотою наступної виверження. За десятки пошуків я нічого не знайшов. Не менш неприємно, я не зміг знайти жодної кількісної інформації про те, чи Ментос краще працює в холодній чи теплій соді, чи слід заморожувати Менто, чи наскільки справді працює заміна Ментосу кухонної солі, що деякі люди рекомендують.
Я створив цю сторінку, щоб відповісти на ці запитання через серію експериментів, результати яких підтверджуються фотографіями фактичних тестів. Сподіваюся, вам це буде цікаво та розважально. Але спочатку. трохи теорії:
Що викликає менто і дієтичний коксовий гейзер?
Подивіться на внутрішню частину склянки соди, і ви побачите потоки бульбашок, що з’являються ніби за допомогою магії з певних плям на внутрішній стороні склянки. Закрутіть соду, і потоки продовжують утворюватися в цих місцях. Це пов’язано з тим, що в боковій частині скла є гостра пляма пилу або поріз, який виконує роль затравки для виділення вуглекислого газу, розчиненого в соді. У новій склянці таких місць може бути менше десятка, і швидкість виходу вуглекислого газу з соди буде повільною. Отже, скло довгий час залишатиметься газованим. У брудному склі або старому, на якому є багато порізів, буде набагато більше місць, де можуть утворюватися бульбашки і виходити. У цій склянці барботування буде швидшим, а сода швидше втратить свої гази.
Якби ви подивились на поверхню монетного двору під електронним мікроскопом, то побачили б, що покрита цукерками оболонка була дуже шорсткою. Ця структура створює десятки тисяч гострих місць, на яких можуть утворюватися бульбашки. Тоді це причина, чому ментос змушує газовані напої так сильно пінитися: вони забезпечують безліч місць для вивільнення вуглекислоти. Це переважно фізичний ефект, спричинений структурою оболонки, а не хімічним впливом.
На зображенні вище зображена поверхня ментоса, збільшена в 173 рази.
(Відстань між двома маленькими стрілками становить 0,001 дюйма.
Найдрібніші деталі мають діаметр менше 1/10 000 дюймів,
У 40 разів менше, ніж товщина людського волосся.)
Це схоже на поверхню Місяця, а не на
пориста поверхня, на яку натякає більшість описів.
Оскільки на зображенні вище відсутня пофарбована поверхня, яку я очікував, я почав гадати, чи поверхня швидко розчиняється, і кожна з виділених крихітних частинок створює місце для утворення бульбашок. Такий процес значно збільшить кількість вироблених сайтів. Я вивчав менто, прикріплені до внутрішньої поверхні склянки дієтичного кока-колу, і побачив, що ця теорія "розчинення" не дотримується. Бульбашки утворюються лише на поверхні ментосів. Якби теорія розчинення була правильною, то навколо ментосів утворювалася б дифузна хмара бульбашок.
Хоча деякі посилання стверджують, що один монетний двір ментос забезпечує "тисячі" місць, що утворюють міхури, тоді як інші вимагають "мільйони", наведене вище зображення дозволяє отримати більш точну оцінку. Припускаючи, що кожна з видимих точок на зображенні є місцем зародження, тоді на основі площі поверхні ментоса (1,3 квадратних дюйма) та масштабу зображення можна підрахувати кількість точок, помноживши їх на площу коефіцієнт масштабу і придумайте кількість сайтів приблизно 833 644. Я намагався фотографічно перевірити це, сфотографувавши процес шипучих процесів, але проблеми фокусування та втручання бульбашок заважали. Спостерігаючи за процесом із збільшувальними лінзами, я підрахував, що найближчі місця джерела міхурів складають близько 0,001 дюйма. Це дозволяє припустити, що кількість місць зародження становить близько 500 000 на менто.
Хоча гейзери mentos можна створювати з будь-якою газованою рідиною, дієтичні кола працюють найкраще, тому що їх унікальний хімічний склад створює найжорстокішу реакцію і дрібну, стійку піну, яку легко побачити. У шоу "Розбійники міфу" про гейзери Mentos вони виявили, що бензоат калію (консервант), аспартам (штучний підсолоджувач) та кофеїн у дієтичній коксі сприяють створенню вибухового виділення піни. Решта інгредієнтів мали незначний ефект або взагалі не впливали на нього. Вони також стверджували, що гуміарабік та желатин у Mentos також сприяють дії піни. Однак вони визначили це, виливши кожен із цих інгредієнтів у соду та зазначивши, що в результаті з’явилося пеноутворення. Оскільки ці два інгредієнти містяться в жувальному центрі Ментоса, вони дійшли висновку, що вони також сприяли гейзеру. В цьому, я вважаю, вони помилилися.
Гейзери Mentos тривають лише кілька секунд, набагато менше, якщо використовується нагріта сода (див. Нижче). Цей часовий масштаб занадто короткий, щоб внутрішність Ментоса реагувала з содою. Це підтверджується експериментом (нижче), де замість цілих Ментосів використовували розрізані Менто. Якби аравійська гумка та желатин збільшили піноутворення, то розбиті, які піддають соді набагато більше цих двох хімічних речовин, дали б вищі гейзери. Вони цього не зробили. Це також підтверджено іншим експериментом, де зовнішня частина Ментоса видаляється. Результат: незначне або відсутність піноутворення.
Реакція піноутворення в Mythbusters від цих двох сполук, швидше за все, була результатом того, як їх додавали до соди, що відрізнялося від простого опускання серцевини ментоса в.
Вперше Mentos були випущені в 1950-х роками корпорацією Perfetti Van Melle у Голландії. Вони складаються з тонкої, твердої оболонки, що покриває жувальний інтер’єр. Тільки менто зі смаком м’яти створюють дієтичні гейзери коксохімічного виробництва. Фруктові ароматизовані менто мають додаткове покриття, яке перешкоджає їх оболонкам виробляти необхідний вибух бульбашок.
Монетні двоти Tic Tac також працюють, але їх невеликі розміри ускладнюють їх обробку.
У кожному експерименті флакон з дієтичним пепсі (він продавався за половину ціни дієтичного кока-колу) акуратно і повільно відкривався безпосередньо перед тим, як кинути в нього менто, щоб переконатися, що в ньому міститься максимальна кількість карбонізації. Менто поміщали в трубку, щоб їх можна було швидко опустити в пляшку.
Я спробував 3/4-дюймову трубу з ПВХ і виявив, що вона занадто широка і дозволив Mentos повернутися вбік і заклинити. Півдюймовий шланг був замалий. Прокатуючи плакатну дошку навколо трубки діаметром 1/2 дюйма, я отримав жорстку паперову трубку, яка була ідеального діаметру. Менто потрібно завантажувати, штовхаючи їх знизу. Закинувши їх зверху, два з них вклинюються вбік, і вони не потраплять чисто в пляшку. Після завантаження дно трубки було покрито невеликим шматочком плакатної дошки, блок розміщений над відкритим кінцем дієтичної пляшки з кока-колою, а паперовий листок відтягнувся, щоб Ментос суцільно провалився в пляшку.
Яка залежність між кількістю ментосів, що впали у 2-літрову пляшку дієтичної коли, та висотою отриманого гейзера?
Перший експеримент полягав у зануренні 1, 5, 10, 15 і 20 ментосів у пляшки з дієтичним пепсі та реєстрації висоти кожного гейзера.
Один ментос створив гейзер висотою 2 фути, 5 - 9-футовий гейзер, 10 - 12-футовий фонтан, 15 - 14-футовий і 20 ментос - 15-футовий гейзер. І виверження 15 і 20 менто були настільки сильними, що останні менто в кожному випадку були видуті з пляшки, перш ніж вони змогли вступити в реакцію з содою. Це, і зменшення віддачі від збільшення кількості використовуваних менто, свідчить про те, що оптимальна кількість менто для найвищого дієтичного коксового гейзера - 20. Більше може виробляти трохи вищий фонтан, але так само ймовірно, що зайві менто будуть викинуті і даремно.