Млинці з кокосового борошна без глютену з низьким вмістом вуглеводів; Діабет щодня
Цей вміст спочатку з’явився на Low Carb Yum. Перевидано з дозволу.
Простий рецепт пухнастих млинців з кокосового борошна з низьким вмістом вуглеводів та глютену. Таке смачне сніданок! Насолоджуйтесь ними улюбленим сиропом або їжте їх звичайними.
Млинці - це таке чудове сніданок на вихідних. І чудово, що вам не доведеться відмовлятися від них на низьковуглеводній дієті. У цих млинцях використовується кокосове борошно, але ви також можете спробувати мій популярний рецепт млинців з мигдальної муки.
Я вирішив спробувати рецепт млинців з низьким вмістом вуглеводів із використанням кокосового борошна. Є багато людей з алергією на горіхи, які не можуть мати мигдаль. Борошно з знежиреного кокосового горіха - приголомшливий варіант для тих, хто потребує рецепту без горіхів.
Ці млинці з кокосового борошна без глютену з низьким вмістом вуглеводів вийшли легшими, ніж мигдальні. І вони не мають горіхового смаку мигдалю. Я також не знайшов у них сильного кокосового смаку, що було чудово.
Я можу спробувати додати трохи ксантанової камеді наступного разу, оскільки це повинно заповнити клейковину в хлібі без пшениці та з низьким вмістом вуглеводів. Однак це насправді не потрібно.
І, хоча для кляру використовують три-чотири яйця, я не знаходжу ці млинці яєчними. Я подаю їх до вершкового масла та сиропу з низьким вмістом вуглеводів із ароматом клена, і вони на смак схожі на звичайні.
Я думав, що цей рецепт млинця з кокосового борошна з низьким вмістом вуглеводів смакує як є. Але я завжди шукаю способи, як допрацювати рецепт, щоб зробити його трохи кращим.
Хтось може віддати перевагу більш рідкому кляру, але я вважаю, що це призводить до тонких млинців. Тому я тримаю своє тісто густим. Я намагався використовувати мигдальне молоко, але тісто було занадто рідким. Тому обов’язково використовуйте жирні вершки або сметану.
Якщо ви хочете пізніше зробити велику партію для швидкого сніданку, продовжуйте. Я завжди подвоюю або потроюю рецепт, оскільки я вже маю тарілку.