Найкраще кавове обладнання для розливу кави в 2020 році - Business Insider
Коли ви купуєте через наші посилання, ми можемо заробляти гроші у наших афілійованих партнерів. Вивчайте більше.
- Наливна кава дозволяє зварити чудову чашку кави з точністю - і все, що потрібно - це трохи ноу-хау та кілька частин спорядження.
- Ми зібрали найкраще обладнання, яке ви можете придбати, щоб зварити ідеальну чашку для розливу вдома, включаючи конус для виливу, скляний сервер, чайник із гусячою шиєю, комбінований конус та графин та вагу з таймером.
Деякі баріста та любителі кави роблять метод заливки вигляд кропітким, але насправді це досить просто, як тільки ви спускаєтесь вниз. Це вимагає більшої уваги, ніж крапельниця, але насправді це головна перевага заливного конуса. Це дає вам можливість контролювати всі змінні процесу видобутку, дозволяючи вам регулювати все, від температури води до заливки (для цього ідеально підійде гарний чайник із гусячою шиєю), щоб ви могли налаштувати свій режим відповідно до вашого смаку.
Кілька приміток про покупку: Шукаючи хороший заливний конус, тримайтеся подалі від пластику. Навіть пластик, що не містить BPA, є небезпечним під впливом високих температур. І хоча метод переливу, як правило, легко зробити, деякі виробники більш зручні для новачків, ніж інші, а деякі використовують унікальні фільтри, які важко знайти локально (дуже популярний і часто рекомендований Hario V60, тоді як твердий конус, може бути дуже метушливим і використовує власні фільтри). Наші рекомендації дуже прості в експлуатації та не використовують дорогі або важкі для пошуку фільтри.
Все, що вам потрібно для приготування чашки кави, що заливається, - це ваша шишка (яка може сидіти прямо на борту вашої чашки), фільтр, трохи підлоги, кружка та гаряча вода. Однак, якщо ви серйозно ставитесь до своєї кави, то вам знадобиться якесь інше спорядження, щоб доповнити ваш комплект для заливки, тому ми також підібрали кілька необхідних аксесуарів, а також зручний пристрій - один комбінований конус/графин як альтернатива нашому найкращому вибору.
Ось найкраще кавове обладнання:
- Найкращий розливний конус: керамічна крапельниця для кави Kalita
- Найкращий кавовий сервер: Hario V60 Glass Server
- Найкращий комбінований конус із графином: кавоварка для виливання Bodum із постійним фільтром
- Найкращий розливний чайник: кавовий чайник для виливання Fino
- Найкраща цифрова шкала та таймер: затишна синя цифрова вагова кава з таймером
Ціни та посилання діють станом на 17.07.20. Ми замінили наш вибір на найкращу цифрову шкалу, оскільки наш попередній вибір вийшов з ладу. Ми також впорядкували наш слайд відповідних посібників з купівлі.
Найкращий заливний конус
Каліта може бути неоспіваним героєм приготування кави, і набагато простіше приготувати з нею чудову чашку ароматної, добре видобутої кави.
Коли ви шукаєте хороший заливний конус, є кілька речей, на яких ви хочете зосередитись: матеріали, простота використання, система фільтрації та якість вилучення. Наша рекомендація: Уникайте пластику (так, навіть без вмісту BPA), оскільки він може просочувати небажані сполуки у ваш напій, особливо при нагріванні. Безісвинцева кераміка та скло, навпаки, абсолютно безпечні та забезпечують чистою на смак чашку кави.
Ви також захочете щось, що є простим у використанні. Капельниці для конусів можуть здатися безглуздими, але деякі - особливо відомий Hario V60 - можуть бути напрочуд вередуючими, вимагаючи великої кількості нянь під час процесу видобутку. Це є перешкодою, особливо вранці, перш ніж ви випили чашку кофеїну. Деякі краплі для крапель також використовують унікальні фільтри, яких неможливо знайти в магазинах, і їх потрібно замовляти через Інтернет, що може стати дорогою і непотрібною клопотом.
Правильна екстракція є найважливішим фактором для смаку кави, і кавоварки, що заливають кави, не завжди є рівними, коли справа доходить до дратування цих прихованих ароматів. Деякі капають чистіше, ніж інші, а інші витягують рівномірніше. Сьогодні є кілька чудових і високо оцінених конусів для заливки, але той, який відповідає усім нашим критеріям досконалості, - це Kalita 102.
Цей прихований дорогоцінний камінь виготовлений в Японії з товстої та міцної глазурованої кераміки. Він порівняно важкий, і якщо ви коли-небудь працювали з іншими скляними або керамічними крапельницями, такими як Hario V60, то Kalita 102 змусить тих відчувати анемію. Внизу є три отвори для крапельниць (порівняно з одним або двома отворами для крапель на подібних конусах) і неглибокі гребені в стінках конуса, які допомагають забезпечити повний, рівномірний витяг, і він використовує стандартні паперові конусні фільтри типу Melitta, можна знайти у своєму місцевому магазині.
Я використовую Kalita 102 вже пару років, замінивши свої колишні конуси Melitta після рішення про заборону пластику на кухні. Це не може бути простішим у використанні і виробляє чудову на смак чашку кави без того, щоб мені довелося сидіти там і метушитися над нею.
Три отвори в дні призводять до швидшого витягування, але це легко пом'якшити за допомогою більш дрібного помелу, який трохи уповільнить воду, якщо ви відчуєте це необхідним.
Плюси: Він простий у використанні, не вимагаючи зайвої уваги, він чудово справляється із вилученням ароматів з вашої кави, він товщі та міцніший за інші конуси, виготовляється в Японії з безсвинцевої кераміки та використовує стандартні конусні фільтри, які недорогі та легко знайти
Мінуси: У нижній частині конуса немає «вирізального вікна» для відстеження рівня заповнення кружки
Найкращий сервер для розливу кави
Якщо ви віддаєте перевагу заварювати повну каву відразу, то хороший графин, такий як скляний сервер Hario V60 японського виробництва, є чудовим рішенням.
Шишки, що заливаються, зазвичай використовують для приготування однієї чашки кави за раз. Ви розміщуєте конус на верхній частині гуртки і фільтруєте витягнуту каву прямо в чашку, використовуючи кожен раз новий фільтр. Однак, якщо ви подібні до мене (або будь-якого іншого любителя кави), ви, напевно, готуєте більше однієї чашки вранці, і маленький графин приємно мати, щоб ви могли приготувати цілий горщик за один раз, заощадити час і зменшити відходи паперу.
Графіни - це не зовсім висококласні предмети чи чужі технології, і все, що вам насправді потрібно - це щось добре зроблене та підходить для ваших потреб. Майже кожна популярна кавоварка пропонує свій власний сервер, і, правда, всі вони досить схожі. Наш вибір - це Hario V60 японського виробництва завдяки чистому розливу, гарній ручці, різним розмірам та низькій ціні.
Більшість розливних конусів мають широкі основи, які помістяться зверху на графин, щоб ви могли приготувати каву прямо в нього, але я також регулярно використовую сервер V60, коли готую повну каструлю французької кави з пресом. Скляний сервер Hario V60 дозволяє економити як мікрохвильовку, так і плиту, щоб ви могли нагріти каву або зберегти її в теплі, і я люблю наповнювати її під час або після варіння (залежно від того, який метод я використовую цього ранку) і глека на конфорці при найменшому рівні нагрівання, щоб кава залишалася гарячою.
V60 має зручну D-подібну ручку, яка почувається дуже захищеною і захищає ваші пальці від гарячого скла. Він також поставляється у трьох розмірах: 12, 20 і 27 унцій, з мірками, надрукованими збоку скла. Вони мають метричні показники, але також показані розмежування чашок, одна «чашка кави» розміром чотири унції. Дві-три з цих "чашок", швидше за все, наповнять більші американські кухлі. Якщо ви регулярно любите готувати по дві-три кружки кави за раз, тоді я рекомендую розмір 27 унцій (800 мілілітрів).