Найздоровіша та найдешевша їжа - Business Insider
Ви просто повинні знати, на що звертати увагу.
Ми звернулися до двох експертів - зареєстрованого та ліцензованого дієтолога в Urban Nutrition Ніколь Чейз та дієтолога та автора "Дієти одного" Ранії Батайне - і запитали їх про найдешевші, поживні продукти харчування.
Якщо ви хочете скоротити рахунок за продовольчі товари, але все одно виглядаєте і почуваєтесь чудово, додайте ці продукти до свого списку покупок:
Сушені боби
Квасоля часто залишається поза увагою, але вона є чудовим економічним інгредієнтом, який можна додати до вашого продуктового списку.
"Порція квасолі - приблизно від ½ до ¾ чашки - пропонує по вісім грамів білка для нарощування м’язів і насичуючих клітковини, що робить їх здоровим та економічним доповненням на сніданок, обід або вечерю", - говорить Батайне. "Сушена квасоля дешевша, ніж консервована, але вимагає попереднього планування, оскільки зазвичай вимагає замочування на пару годин".
Чейз погоджується, що покупка сухих бобів оптом - найменш витратний варіант, і рекомендує використовувати їх як основу для безм'ясних страв.
Сочевиця
Як і квасоля, сочевиця - не найцікавіша покупка, але ви потягнете свої долари, якщо почнете готувати з нею.
"Сушена сочевиця - надзвичайно дешеве рослинне джерело білка, яке можна використовувати як заміну м'ясу в їжі", - говорить Чейз.
Батайне відзначає бонусну особливість сочевиці: "На відміну від квасолі, їх не потрібно попередньо замочувати. Ви можете тушкувати їх зі спеціями та овочами для ароматичного супу, використовувати заздалегідь приготовлену сочевицю в салатах або як гарнір, або навіть додавати їх у гамбургери або фрикадельки, щоб розтягнути дорожче м’ясо ".
Банани
Ви можете знайти цей смачний плід всього за 0,19 долара за кожен у Trader Joe's.
"Банани наповнені розчинною клітковиною - типом клітковини, яка пов'язана зі зниженням рівня цукру в крові та холестерину, - що також допомагає наповнити вас", - говорить Чейз. І, як правило, ви отримаєте максимум від своїх $ 0,19, вона каже: "Оскільки більшість бананів, які ми купуємо в продуктовому магазині, є великими, їх зазвичай вважають двома порціями фруктів".
"Приблизно $ 20 за яйце, яйця є одним з найекономніших (і екологічно чистих!) Джерел білка", - говорить Батайне.
"І білки, і жовток є цінними джерелами поживних речовин: білки пропонують шість грамів високоякісного білка, тоді як жовток забезпечує холін, вітамін групи В, який відіграє важливу роль у здоров'ї мозку та печінки, а також зеаксантин і лютеїн, два антиоксиданти, які зміцнюють здоров’я очей ".
Більше того, варіантів приготування яєць безмежно. Спробуйте їх на скремблі, зварені круто, всмятку, пашот або збийте омлет або фріттату.
Ви чули це з дитинства: допивайте молоко, щоб будувати кістки. Пити молоко все ще застосовується, коли ви не живете з батьками - і це не порушить ваш бюджет.
"Молоко містить високоякісні білки і має широкий спектр потенційних переваг для здоров'я, включаючи підтримку міцності кісток і ваги під контролем", - говорить Чейз. "Щоб заощадити на витратах, купуйте молоко в галонних глечиках, а не в контейнерах на півгалона. Якщо ви не думаєте, що будете пити його досить швидко, придбання сухого молока - ще один економічний варіант".