SMASH; інгредієнтний салат із салату з буряка та яблук з хріном та йогуртом;

smash

Оселедець - ідеальне джерело вкрай необхідного омега-3. Свіжа оселедець може бути не вашою рибою, або її найпростіше знайти у вашому місцевому супермаркеті, оскільки скумбрія та кіпер є більш популярними.

Якщо ви зіткнетеся з будь-якою у вашому місцевому магазині рибної торгівлі, занурте її в яйце, обмажте вівсом та смажте на сковороді, подаючи з щедрим вичавкою лимона. Смачно.

Оселедець найпростіше отримати у вигляді маринованих рулетних швабр у банку. Але як їх їсти? Ми вирішили проблему і придумали цей свіжий салат, наповнений смаковими рецепторами, насичений поживними речовинами.

У нас були застереження ще до того, як ми скуштували, але це добре пішло нам і нашій команді дегустаторів.

Подається: 4 як закваска або 2 як основна страва

Час підготовки: 12 хвилин

інгредієнти

  • Половина червоної цибулі, дуже дрібно нарізана
  • 2 ч. Ложки червоного винного оцту
  • Жменя волоських горіхів, злегка підсмажених
  • 3 буряків, порізаних на шматочки розміром 1 см
  • Половина соковитого яблука, такого як Pink Lady, розрізана на четвертинки, серцевина і дрібно нарізана
  • 3 оселедця, зціджені, розгорнуті та нарізані смужками шириною 1 см
  • ¼ огірка, нарізати дисками розміром 1 см і розрізати на четвертинки
  • 2 столові ложки каперсів (в розсолі, а не в солоному)
  • 120г Ракета