Напівсолодкі шматочки NESTLÉ® TOLL HOUSE® відзначають 75-річчя Nestlé США

Поділіться цією сторінкою

Напівсолодкі шматочки NESTLÉ® TOLL HOUSE® відзначають 75-річчя

nestlé

Від першого печива з шоколадною стружкою до десятиліть натхненної випічки шоколаду, бренд Nestlé ® Toll House ® продовжує свою традицію випікання спогадів на кухнях по всій Америці.

Кожен американець має пам'ять про шоколадне печиво. Сцена дітей, що повертаються додому зі школи під запах

свіжоспечене шоколадне печиво, яке випливає з духовки, таке ж повсюдне, як і саме печиво з шоколадною стружкою. Цього року Nestlé ® Toll House ® святкує 75 років шоколадного шматочка, який потрапив на кухні та спогади про

Американські родини скрізь - Nestlé ® Toll House ® Справжній напівсолодкий шоколадний шматочок.

Історія Nestlé ® Toll House ® починається з винахідниці шоколадного печива Рут Вейкфілд, яка керувала успішним рестораном Toll House у місті Вітмен, штат Массачусетс. Одного разу, випікаючи партію печива Butter Drop Do, улюблений рецепт ще з колоніальних часів, Вейкфілд розбив плитку напівсолодкого шоколаду Nestlé ® на крихітні шматочки і додав їх у тісто, розраховуючи створити шоколадне печиво. Натомість напівсолодкі шматочки тримали форму і розм’якшувались до ніжної кремової текстури. Рецепт Wakefield "Печиво з хлібопекарною", опублікований у бостонській газеті, швидко став популярним рецептом печива, яке всі випікали.

«Несподіване відкриття Рут Вейкфілд та винахід шоколадного печива, найпопулярнішого печива всіх часів, є центральним для традиції та спадщини бренду Nestlé ® Toll House ®, - говорить Аль Мультарі, президент відділу випічки в Nestlé, що базується в Солоні, штат Огайо. "Інноватор у випічці з самого початку, продукція Nestlé ® Toll House ® надихає домашніх пекарів протягом 75 років, і це лише початок її спадщини у випічці шоколаду".

Зрозумівши спосіб спростити рецепт печива Wakefield’s Toll House для пекарів, у 1939 році Nestlé ® набрала свої напівсолодкі шоколадні батончики у 160 шматочків потрібного розміру, спеціально для печива Nestlé ® Toll House ®. Незабаром після цього були представлені знайомі готові до використання «капельки» у формі сльози. Швидко вперед до 2014 року, і американці все ще насолоджуються однією з найбільш знакових американських страв усіх часів - напівсолодким шматочком Nestlé ® Toll House ®.