Небезпечна палео-дієта »дослідження обшарпане дірками; Ars Technica

коментарі читачів

Поділіться цією історією

Існує глибоке почуття іронії у додаванні до нескінченної серії заголовків дослідження, яке взагалі не повинно було приділяти йому уваги. Але публікація про небезпеку дієти «палео», яка породила незліченні заголовки, настільки помилкова, що варто вивчити, чому на неї приділено так багато уваги.

небезпечна

"Експерт з діабету попереджає, що палео-дієта небезпечна і збільшує набір ваги", - йдеться у прес-релізі, опублікованому з метою пропаганди публікацій у "Nature Nutrition and Diabetes" минулого тижня. Особливо шаленим у цій ситуації є те, що дослідження насправді не мало нічого спільного з палео-дієтою - вона використовувала дієту з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру (LCHF). Ці дві дієти можуть бути подібними - палео-дієти, як правило, мають менше вуглеводів і більше жирів - але це не одне і те ж, і можна їсти палео-дієту, що не містить багато жирів.

У заголовку також не згадується, що в дослідженні розглядалися миші. Але не так багато мишей - лише сімнадцять самок мишей з ожирінням Нової Зеландії (NZO), які, як видно, мають сильну схильність до ожиріння та діабету. Враховуючи, що під час дослідження хотіли з’ясувати, чи дієта підходить для людей, що страждають ожирінням, до діабету, має сенс вивчати мишей, які мають схильність до цих станів. Але це означає, що результати не застосовуються ширше. "Це навіть не стосується всіх мишей, не кажучи вже про всіх людей", - говорить Йоні Фрідгофф, доцент Університету Оттави зі спеціальністю розвінчання дієтичних дурниць.

Мотивація вивчення дієти LCHF є розумною: деякі люди вважають, що дієта LCHF може бути корисною для діабету, оскільки вживання їжі з дуже низьким вмістом вуглеводів має допомогти підтримувати низький рівень глюкози в крові, зменшуючи потребу в секреції інсуліну і, врешті-решт, утримуючи від стійкості до інсуліну. і цукровий діабет. Але хоча низька кількість вуглеводів може бути гарною ідеєю, але високий вміст жиру може викликати занепокоєння. Ми ще не до кінця розуміємо, що така дієта зробить для функції печінки та підшлункової залози, не кажучи вже про контроль ваги.